Пицца с индейкой и белыми грибами со свежим салатом

Сергей Малаховский 7 отзывов Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт пиццы, , дрожжевая пицца, пицца с грибами.

Рецепт пиццы с индейкой и белыми грибами со свежим салатом

Время: 35 мин
Порций: 7
Калорий: 270 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожные Брауни с грецкими орехами

Пицца

Классическая пицца по-домашнему

Ингредиенты:

индейка — 100 г
грибы белые — 70 г
перец болгарский
соус соевый — 10 мл
масло оливковое — 30 мл
сыр моцарелла — 125 г
соль
черный перец
мука — 300 г
дрожжи — 3 г
вода — 100 мл
сметана — 50 г
сливки — 50 мл
чеснок — 1 зубчик
салатный микс — 50 г
руккола — 70 г
морковь — 1 шт.

Инструкция:

Высыпаем муку на стол. Делаем углубление. Насыпаем в середину дрожжи, соль и сахар. Вливаем холодную воду. Замешиваем тесто для пиццы. В конце замешивания добавляем оливковое масло. Накрываем полотенцем. Даем отдохнуть 15 минут.
2. Готовим белый соус. Очищаем чеснок. Мелко нарезаем. Кладем в миску. Добавляем сметану и сливки. Посолим. Перемешиваем. Нарезаем филе индейки, болгарский перец и белые грибы небольшими кубиками. Замаринуем белые грибы в соевом соусе.
3. Замаринуем индейку в оливковом масле с солью и перцем. Готовим салат. Смешиваем листья салата с рукколой. Очищаем морковь. Нарезаем овощечисткой ленты из моркови. Добавляем в салат.
4. Посыпаем стол мукой. Раскатываем тесто скалкой в тонкий пласт. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем тесто на пергамент. Смазываем белым соусом. Сверху выкладываем грибы, перец и индейку.
5. Рвем руками моцареллу. Выкладываем на поверхность пиццы. Ставим в духовку при температуре 250-280 градусов на 5-6 минут. Выкладываем пиццу на доску для подачи. В центр выкладываем салат. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!