Шарлотка карамельная

adoror Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт шарлотка, , шарлотка с яблоками.

Рецепт шарлотка карамельная

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 275 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шарлотка

Ванильная шарлотка

Шарлотка

Фисташковая шарлотка с персиками

Ингредиенты:

сахар — 300 г
яблоко — 3 шт.
сок лимонный — 1 ч.л.
сахарная пудра
мята
мороженое
яйцо — 8 шт.
соль
мука — 150 г
крахмал — 50 г

Инструкция:

Растапливаем 100 г сахара в сотейнике с толстым дном. Получившуюся карамель выливаем на дно формы для запекания.
2. Очищаем яблоки, нарезаем кубиком, выкладываем ровным слоем поверх карамели и сбрызгиваем соком лимона.
3. Белки отделяем от желтков. К белкам добавляем немного соли и взбиваем до пышной пены. Продолжаем взбивать, постепенно добавляя 200 г сахара. Вводим желтки и перемешиваем. Соединяем муку с крахмалом и аккуратно вводим в яичную массу с помощью лопатки.
4. Тесто выливаем в форму поверх яблок. Отправляем заготовку в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, на 40 минут.
5. Готовую шарлотку переворачиваем из формы на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, украшаем мятой и подаем с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.1 / 5

tanya82

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо adoror за отличные и простые рецепты!

erent1990

А я готовила шарлотку карамельную уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, adoror!!!

mugememo

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шарлотки карамельной разочаровал.
Никому не понравилось(

alena94

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

sacheva_77

Adoror!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ofathede

Сделала сегодня шарлотку карамельную.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

erednido

Спасибо за рецепт шарлотки карамельной.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))