Шарлотка на кефире

Простой в приготовлении влажный яблочный пирог. Я очень люблю яблочные пироги в различных проявлениях, но есть в приготовлении один этап, который мне очень не нравится. это очищать яблоки от кожуры, потому в моем пироговом ассортименте пользуется почетом обычная шарлотка, приготовленная так, как делает ее моя мама (она режет яблоки вместе с кожурой). Получается быстро и вкусно. Сегодня предлагаю вашему вниманию еще один вариант-эксперимент с этим известным пирогом. Я сделала его на основе кефира. Поскольку муж как большой любитель влажной выпечки в последнее все чаще стал заказывать прокисший пирог я сделала шарлотку по вкусу приближенную к этому пирогу. Вышло нечто среднее Готовится она на раз два, даже быстрее обычной за счет экономии времени на взбивании яиц, а потому этот рецепт точно можно назвать "на очень скорую руку". Кстати, на сайте есть рецепт шарлотки с использованием кефира в более традиционном варианте.

Входит в коллекцию: простой рецепт шарлотки, , шарлотка с яблоками, шарлотка на кефире.

Рецепт шарлотки на кефире

Время: 60 мин
Порций: 9
Калорий: 179 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шарлотка

Шарлотка с апельсинами и яблоками

Шарлотка

Двухслойная шарлотка

Ингредиенты:

Яблоки - 4 шт.(небольшие)
Яйца - 2 шт. (С2)
Масло сливочное - 50 гр. (при желании)
Кефир - 1 стак.
Сахар - 1/2 стак.
Мука - 1,5 стак.
Сода - 1/2 чайн. ложки
Соль - 1 щепотка

Инструкция:

Необходимый набор продуктов. Стакан я брала объемом 250 мл.
Смешать ингредиенты:
- яйца (2 шт.)
- кефир (1 стакан)
- растопленное сливочное масло (50 г) (при желании, но и без него все получится)
- сахар (1/2 стакана)
- соль (щепотка)
Взбить миксером или венчиком буквально пол минутки (до объединения массы)
Добавить муку (1,5 стакана), смешанную с содой (1/2 чайн. ложки). Взбить еще пол минутки что бы не осталось комочков. Получается довольно вязкое тесто.
Добавить мелко порезанные яблоки (4 шт.). Я резала яблоки вместе с кожурой.
Все смешать и выложить в форму (у меня 20х20 см.), застеленную пергаментом (или смазанную маслом). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
Вот такая шарлотка получается! Кстати, что бы пирог был совсем простым его можно испечь и в мультиварке (режим "выпечка", ориентировочное время 40 минут)

Обсуждение

4.8 / 5

alingu

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю шарлотку на кефире

bulut_88

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

inna

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Кадачигова Татьяна

Замечательный рецепт! В моей семье любят шарлотку на кефире
Спасибо за прекрасную идею

maya

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Людочка Мамошкина

Спасибочки
как раз собралась делать шарлотку на кефире

dasha98

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Николайчик Танечка

Подруги спрашивали о шарлотке с капустой на кефире. Посоветуйте хороший рецепт.

inna99

Onsucha, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Оля Коровицкая

Спасибо, onsucha!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шарлотку на кефире как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Калугина Таня

Я пошла делать как у вас!!!

utorofor

Onsucha, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт шарлотки на кефире!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

tanyusha

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

lena79

Onsucha, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

aldasin

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

ildun1986

Спасибо за шедевры!!!

inenduclo1990

Onsucha, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

orontingi1992

Уже второй раз шарлотку на кефире делаю.
Просто восхитительно.