Творожник добрый

lithima 11 отзывов

Представляю Вам еще один рецепт из книги Кулинарные секреты сестры Ольги. Творожник получается с нежной творожной начинкой, хрустящей корочкой, вкусом фруктов. С чаем - очень вкусно, рекомендую!

Входит в коллекцию:   простой рецепт сырников, рецепт украинской кухни ,  домашние рецепты.

Рецепт творожника доброго

Рецепт творожника доброго

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 3 стак.
  • маргарин - 250 г
  • сахар - 25 г
  • разрыхлитель - 2
  • творог - 5 кг
  • масло сливочное - 125 г
  • картофельный крахмал - 1 шт.
  • манная крупа - 1 шт.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • ананасы консервированные - 1 банка
  • творожная масса - по вкусу
  • яичные желтки - 1 шт.

Инструкция:

  1. Желтки растереть с сахаром.

  2. Муку смешать с разрыхлителем теста, натереть на терке охлажденный маргарин.

    ШАГ 2. творожник добрый
  3. Добавить к мучной смеси взбитые желтки и быстро замесить тесто. Разделить тесто на две части: 2/3 и 1/3. Меньшую часть положить в морозилку.

    ШАГ 3. творожник добрый
  4. Творог пропустить через мясорубку, затем растереть с размягченным маслом, сахаром и желтком. Добавить в конце крахмал, манку и цедру лимона.

    ШАГ 4. творожник добрый
  5. Консервированные фрукты отцедить от жидкости.

    ШАГ 5. творожник добрый
  6. Дно и бока формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. На дно уложить раскатанную большую часть теста.

    ШАГ 6. творожник добрый
  7. На пласт теста выложить творожную начинку.

    ШАГ 7. творожник добрый
  8. На творожную начинку выложить фрукты.

    ШАГ 8. творожник добрый
  9. Белки взбить до устойчивых пиков, добавив в конце сахар.

    ШАГ 9. творожник добрый
  10. Выложить белковую массу на фрукты.

    ШАГ 10. творожник добрый
  11. Сверху на белковую массу натереть замороженное тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час. Охладить и порезать на кусочки.

    ШАГ 11. творожник добрый

Обсуждение

4.2 / 5
bulygina_74
bulygina_74

Сижу сейчас, доедаю творожник добрый.
Очень вкусно, мне понравилось.

Милюкова Зинка
Милюкова Зинка

А у меня творожник добрый прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lithima, спасибо за рецептик!!!

Ева Доценко
Ева Доценко

Очень вкусно!
Все как в рецепте lithima.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

itorit
itorit

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Инга Чупрова
Инга Чупрова

А мы так готовим клубничный творожник.

tureds1999
tureds1999

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Урожаева Женя
Урожаева Женя

Делаю творожник добрый который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

yuta84
yuta84

Спасибо за отличный рецепт!

engathate2004
engathate2004

Обязательно сделаю творожник добрый!!!

izeseral1990
izeseral1990

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

katarina85
katarina85

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.