Лимонно-творожная запеканка

cueldolyi1990 Видео рецепт

Листала сегодня немецкий журнал, который у меня уже лет 5 лежит, и увидела рецепт творожной запеканки в кружках. Так как я творог очень люблю. то решила сразу и испробовать. Очень мне понарвился результат и делать просто Я думаю, что любителям творога такая запеканка придется по вкусу

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканки, , творожная запеканка.

Рецепт лимонно-творожная запеканка

Время: 120 мин
Порций: 4
Калорий: 162 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Нежная картофельная запеканка с тыквой

Запеканки

Цветная запеканка из спаржи

Ингредиенты:

творог обезжиренный 250 г
яйцо 2 шт.
сахар 50 г (я брала 30 г ванильного сахара)
сахар ванильный (я не использовала) 1 пакетик
лимонный сок (или можно взять лимоны в сахаре) 1 ст.л.
ванильный пудинг (или крахмал) 15 г
по желанию можно добавить цедру лимона, изюм..

Инструкция:

Духовку прогреть до 175 градусов (я запеканку выпекала в своей духовке при 150 градусах. Первый раз пробовала при 175 гр, но это была явно большая температура. Ориентируйтесь по своей духовке) Желтки отделить от белков. Белки взбить с щепоткой соли в крупкую пену. Смешать творог, желтки, сахар, пудинг/крахмал, лимонный сок и перемешать миксером. Добавить белки и перемешать аккуратно силиконовой лопаткой. Формочки смазать маслом. Выложить в них творожную массу и запекать в духовке 20-25 минут. В оригинальном рецепте стояло, что формочки надо вытащить из духовки, дать им остыть в течении 1 часа. Затем посыпать сахаром и закарамелизировать в духовке под грилем. Или специальным приспособлением. Я сделала проще Через 20 минут после начала запекания посыпала запеканку сахаром и включила на пару минут гриль.
Приятного аппетита