Компот из калины

Инструкция:

1. Так как за окном зима, то калина у меня замороженная. Но замораживала я ее сама, еще в сезон. Ободрала с веточек, помыла, обсушила и в морозилку.

2. Пока вода закипала, я решила, как указана в рецепте размять ягоды. Так как они буквально за 10 минут комнатной температуры уже подтаяли.

   

3. В итоге, почти вся кухня была как после кровавой бойни все в брызгах, как бы аккуратно я не выполняла этот процесс)

   

4. И на стенах и всем окружающем вот такие брызги)

   

5. На пол процесса разминания ягод калины, я отправила ее в закипевшую воду и стала аккуратно разминать половником ягоды о стенки кастрюли. И выходило все гораздо эстетичней. Вода гасила брызги и все оставалось в кастрюле и в чистоте. остальные действия согласно рецепта. Я использовала сахар, так как у нас к этому компоту блины с медем. Чтоб не было перебора по меду.

   

6. Вот такой красивый напиток получился в итоге. Самое главное, что полезный, особенно среди зимы.

   

7. Дегустируем