Варенье из красной смородины
liza71 19 отзывов
Кто-то предпочитает черную, а многим нравится варенье из красной смородины. Так что стоит сварить варенье и из красной смородины.
Входит в коллекцию: простой рецепт варенья, рецепт русской кухни , домашние рецепты, варенье из лимонов, варенье из смородины.
Рецепт варенья из красной смородины
Время подготовки:
30 мин
- Время: 5 ч 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Варенье
Варенье из черники в мультиварке
Варенье
Варенье из зеленых ореховИнгредиенты:
- 1 кг красной смородины
- 100 г хорошего цветочного меда
- 1,2 кг сахара
- 1 лимон
- 300 мл воды
Инструкция:
-
Кожица у красной смородины тонкая, поэтому с особой аккуратностью снимаем ее с кистей, перебираем и промываем.
-
Подождав, пока стечет вода, в один слой выкладываем смородину для просушки на полотенца тканевые или бумажные.
-
Тем временем на конфорке греется вода с сахаром, а мы промываем лимон и натираем с него цедру
-
Подождав, пока сахар растворится в воде (не доводя до кипения), засыпаем в сироп цедру, позволяем закипеть и, снизив огонь, варим 10 минут.
-
Сняв с огня кастрюлю и дав сиропу отстояться, процеживаем его - и снова на огонь.
-
Закипевшим сиропом заливаем красную смородину и оставляем так на 2-3 часа.
-
Снова позволяем варенью закипеть и варим, снимая пену и снизив огонь, 6-7 минут.
-
Теперь убираем посуду с вареньем в прохладное место и забываем о нем на 6 часов.
-
Последний этап - довести варенье до кипения и варить, убирая пену, до полной готовности. Напомним, что варенье готово, когда пены немного, и собирается она в центре, когда капля варенья не растекается на блюдце, когда, при попытке слить его с чайной ложки, оно тянется.
-
Минут за 5-7 до окончания варки добавляем в варенье мед и размешиваем.
-
Готовое горячее варенье сразу раскладываем в подготовленные сухие банки, накрываем лоскутами марли и в таком виде выдерживаем 2-3 дня.
-
Только тогда, когда на поверхности варенья образовалась пленка - закупориваем банки полиэтиленовыми крышками.
-
Будем чем порадовать себя и семью зимними вечерами, а заодно - поддержать иммунитет.
Варенье
Варенье из красной черемухи
Варенье
Варенье из черной смородины
Варенье
Варенье из облепихи с фото
Варенье
Рецепт варенья из моркови
Варенье
Вишневое варенье
Варенье
Варенье из айвы
Обсуждение
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать варенье из красной смородины строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Liza71, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Сразу захотелось попробовать (люблю варенье из моркови).
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
А я делала варенье из красной смородины строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень давно приметила этот рецептик варенья из красной смородины.
Получилось просто чудесно!
liza71 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
варенье из красной смородины-это моя мечта!)))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо! Беру в закладки.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
У меня варенье из красной смородины прямо как на картинке!
получилось шикарно, liza71 спасибо за рецептик!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за отличные рецепты!!!