Остро-пряный картофель с морковью

Динара Бадретдинова 15 отзывов

Рецепт остро-пряного картофель с морковью

Рецепт остро-пряного картофель с морковью

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 273 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картофель 600 г
  • Морковь 250 г
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Семена горчицы 1/2 чайной ложки
  • Паприка 1 ч.л.
  • Семена тмина 1 ч.л.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тертый имбирь 1 ч.л.
  • Зеленый перец чили 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Кинза 1 пучок

Инструкция:

  1. В большую кастрюлю налить воду, добавить нарезанный картофель и морковь, варить около 10 минут, пока не станут мягкими. Воду слить и отставить в сторону.

  2. Разогреть масло в сковороде на среднем огне, добавить семена горчицы и слегка потрясти сковороду, пока семена не начнут прыгать, затем добавить семена тмина и паприку и обжарить в масле на слабом огне, аккуратно, чтобы специи не подгорели.

  3. Добавить лук и жарить на среднем огне в течение пары минут, пока не станет мягким, затем добавить чеснок (пропущенный через пресс), имбирь и чили, готовить еще пару минут, пока смесь не станет более ароматной. Далее добавить томаты и листья карри, готовить на слабом огне 5-10 минут, пока томаты не станут мягче.

  4. Добавить картофель и морковь, перемешать и готовить на слабом огне в течение 10-15 минут. Прямо перед подачей добавить кинзу и перемешать.

Обсуждение

3.7 / 5
tveritinova_76
tveritinova_76

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

dariya93
dariya93

Класс!
Приготовила остро-пряный картофель с морковью, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

alina
alina

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

ejulit
ejulit

И это вправду весьма необычный рецепт.

lera91
lera91

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

anika
anika

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

zimakova_79
zimakova_79

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Яна Смотряева
Яна Смотряева

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пряного картофеля по-немецки, тоже очень понравилось.

olga70
olga70

Изумительно вкусно…

esedi
esedi

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

andybeg
andybeg

Динара, отличный рецепт остро-пряного картофель с морковью
спасибо за идейку

nadtoka_93
nadtoka_93

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Пыталева Евгения
Пыталева Евгения

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже остро-пряный картофель с морковью получается здорово!

Черныш Мирослава
Черныш Мирослава

Спс)
оч понравилось)

Роза Литова
Роза Литова

Динара спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.