Картофель, запеченный в мундире
omimatadr 21 отзыв
Картофель, запеченный в мундире - это очень сытное блюдо, а кроме того весьма простое и быстрое в приготовлении. Накормить им можно, например, компанию друзей, которая внезапно нагрянула в гости. Это блюдо не только замечательное угощение, еще его использовать можно и в повседневном своем рационе.
Начинять картофель мы будем беконом и сметаной, хотя Вы можете с легкостью заменить эти ингредиенты на любые другие. Так, например, можно сделать овощную начинку или же добавить в нее другой вид мяса, или использовать мясной микс, а может Вам больше по душе придутся грибочки В общем, тут дело вашего вкуса и не более!
Готовить же запеченный в мундире картофель очень и очень просто, как мы говорили ранее. Изучив данный рецепт с фото, Вы убедитесь в этом лично.
Итак, приступим к процессу приготовления!
Рецепт картофеля, запеченного в мундире
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 334 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Масло сливочное 100 г
- Сметана 2 ст.л.
- Бекон 4 ломтика
- Твердый сыр 200 г
- Укроп по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Первое что мы сделаем, это включим духовку и разогреем ее до ста восьмидесяти градусов. Пока разогревается духовка, займемся картофелем. Его мы очень хорошо вымоем в воде и обсушим. Затем натрем оливковым маслом и солью, после чего на полтора часа отправим запекаться в духовку.Именно сухой картофель при запекании приобретет румяную хрустящую корочку, так что не пренебрегайте процессом просушки овоща после мытья!
-
Разделим чеснок на зубчики, но очищать их не будем. Поместим дольки этого овоща в фольгу, присолим их и приперчим. После этого чесночок польем столовой ложкой оливкового масла, а также добавим к нему немного масла сливочного. Фольгу заворачиваем в кулечек и отправляем его в духовку к картофелю за полчаса до готовности.
-
Теперь настал черед бекона. Его мы мелко нарежем и обжарим в сковороде до образования легкой бронзовой корочки.
-
Вынимаем запеченный картофель из духовки и даем ему немного остыть. Затем разрезаем вдоль на две половинки, а после из каждой из них ложкой вынимаем мякоть (только очень аккуратно, чтобы не повредить кожуру).
-
Сейчас займемся изготовлением начинки. Для этого нам понадобится запеченный ранее чесночок. Его мы очистим от кожуры и отправим в миску. Затем туда же отправим немного масла (оливкового) и сметану. После добавим в миску поджаренный бекон, практически весь тертый сыр (за исключением пяти столовых ложек), мелко рубленую зелень. Затем все содержимое очень хорошо перемешиваем, только аккуратно!
-
Начиняем получившимся на предыдущем этапе фаршем половинки картофеля и выкладываем их на противень, который затем отправим в духовку (ее мы включим в режиме гриль).
-
Кстати, перед отправкой картофеля в духовку, его мы присыплем оставшимся тертым сыром, а также на каждую половинку выложим небольшой кубик замороженного сливочного масла. Держать под грилем наш картофель следует около 7-10 минут.
-
Как только картофеленки подрумянятся, их можно будет подавать к столу. При этом блюдо можно взбрызнуть оливковым маслом и украсить его веточками зелени (но тут уж на ваше усмотрение).Приятного аппетита.
Обсуждение
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю картофеля, запеченного в мундире уже полгода, все супер!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вот вам хорошая идейка - moiretsepty.ru/goryachee/ovoschi/kartofel-zapechenny-s-domashnei-kolbasoi, спасибо автору!
Попробовали сегодня картофеля, запеченного в мундире, просто класс!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю картофеля, запеченного в мундире)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Картофель, запеченный в мундире выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Отличный вариант приготовления картофеля, запеченного в мундире.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Я недавно как раз делала картофеля, запеченного в мундире.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что картофель, запеченный в мундире превзойдет все ожидания.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже картофель, запеченный в мундире получается здорово!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофеля, запеченного в мундире (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое omimatadr!!!
Спасибо, omimatadr, очень вкусно!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо за рецепт картофеля, запеченного в мундире, он мне пригодился.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные картофеля, запеченного в мундире! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Картофель, запеченный в мундире - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Omimatadr, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!