Тыква, тушенная со сладким перцем

lalyascun 10 отзывов Видео рецепт

Очень вкусной получается тушенная со сладким перцем тыква, приправленная чесноком.

Рецепт тыквы, тушенной со сладким перцем

Рецепт тыквы, тушенной со сладким перцем

  • Время: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Тыква – 600 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Перец сладкий – 4 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Свежая зелень – 1 пучок
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Тушеная тыква - хорошая альтернатива тушеным кабачкам и баклажанам. Ее можно подавать вместо гарнира к мясным блюдам, а приготовление много времени не займет. Итак, на 4 порции нам понадобится 600 г тыквы, по одной средней луковице и моркови, 4 сладких перца любого цвета, 2 крупных зубчика чеснока, небольшой пучок зелени укропа и петрушки, 4 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. лимонной кислоты, 1 ч. л. соли.

  2. Все овощи очищаем, моем и измельчаем. Тыкву нарезаем средними кубиками, лук и сладкий перец - мелкими кубиками, морковку натираем на крупной терке и мелко нарезаем пучок зелени.

    ШАГ 2. тыква, тушенная со сладким перцем
  3. В сковородке разогреваем растительное масло и первым выкладываем нарезанный лук. Жарим на сильном огне около трех минут, помешивая.

    ШАГ 3. тыква, тушенная со сладким перцем
  4. Через три минуты высыпаем в сковороду тертую морковь и, помешивая, продолжаем жарить на сильном огне еще минуты три.

    ШАГ 4. тыква, тушенная со сладким перцем
  5. Следующим выкладываем в сковороду нарезанный сладкий перец и жарим еще три-четыре минуты, непрерывно перемешивая.

    ШАГ 5. тыква, тушенная со сладким перцем
  6. Через 4 минуты добавляем к овощам кубики тыквы, перемешиваем и уменьшаем огонь до среднего.

    ШАГ 6. тыква, тушенная со сладким перцем
  7. Пока тыква с овощами жарятся, в стакане воды разводим лимонную кислоту, после чего раствор выливаем в сковороду.

    ШАГ 7. тыква, тушенная со сладким перцем
  8. Овощи в сковородке солим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20 минут.

    ШАГ 8. тыква, тушенная со сладким перцем
  9. Через 20 минут снимаем крышку, добавляем к тушеной тыкве измельченную зелень и перемешиваем. Тушеная тыква готова, огонь выключаем.

    ШАГ 9. тыква, тушенная со сладким перцем
  10. Чеснок, пропущенный через пресс, добавляем в тушеную тыкву при подаче на стол.

    ШАГ 10. тыква, тушенная со сладким перцем
  11. Тыкву, тушенную со сладким перцем, можно подавать как теплой, так и охлажденной.

    ШАГ 11. тыква, тушенная со сладким перцем

Видео

Обсуждение

3.8 / 5
anastasiya96
anastasiya96

Сейчас буду готовить это чудо:)

iserenden
iserenden

Обалденный рецептик тыквы, тушенной со сладким перцем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ororishan
ororishan

А реально это кто-нибудь готовил?

Вера Хрусталёва
Вера Хрусталёва

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте moiretsepty.ru/supy/borsch/borsch-so-sladkim-pertsem.

elizaveta76
elizaveta76

Lalyascun, классный рецепт тыквы, тушенной со сладким перцем!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

anerinean1979
anerinean1979

Пасибо тебе lalyascun.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

idonden
idonden

Как же всё у тебя аппетитно!!!

berserk_86
berserk_86

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

sortanow2000
sortanow2000

Ну и красота тыква, тушенная со сладким перцем!!!
Обязательно попробую сделать!

rular
rular

Lalyascun, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тыкву, тушенную со сладким перцем по этому простому рецептику.