isealas1983 18 отзывов Видео рецепт
Простая и изысканная домашняя закуска из лосося.
Лосось малосоленый - отличная закуска, которую просто и легко приготовить дома.
Лосось малосоленый всегда найдет место на вашем столе - будь то праздник или будни. Ведь с этой рыбой получаются отменные бутерброды на завтрак или перекус, удобно и взять на работу и на дачу или в поездку за город. А готовить малосольного лосося очень просто и довольно быстро: ведь уже через сутки-другие можно лакомиться этой нежной рыбой. Некоторые употребляют рыбу и раньше, но я все же предпочитаю и настоятельно советую не делать этого в целях безопасности: лучше рыбу подержать больше в соли, а потом вымочить до нужной степени посола.
Чтобы получить отменную закуску, лосося покрывают посолочной смесью из соли, сахара и черного молотого перца, придавливают гнетом и отправляют в холодильник часов на 15-48, рекомендую несколько раз рыбу перевернуть.
Перед употреблением рыбу промыть и тонко нарезать - всегда нарезаю слайсами (как рекомендует Илья Лазерсон), именно таким образом нарезанная рыбка удобна для бутербродов и тостов.
Итак, подведем итог:
1. Приготовьте посолочную смесь из соли, сахара и перца.
Куски рыбы со всех сторон покройте этой смесью.
Положите рыбу в емкость, прикройте тарелкой и придавите гнетом.
Отправьте в холодильник на 1-2 суток.
Промойте рыбу, осушите полотенцем и подавайте.
Обсуждение
Супер!
Приготовила.
Едим.
Но от лосося малосоленого я ожидала бО'льшего!!!
Как же аппетитно.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Рецепт лосося малосоленого очень классный, хочу еще попробовать http://moiretsepty.ru/goryachee/ryba/kopcheny-losos-s-remuladom-iz-kolrabi-i-seldereya.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лосося малосоленого
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лосося малосоленого.
isealas1983, спасибо!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо за рецепт лосося малосоленого!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Isealas1983!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам isealas1983!!!
Isealas1983, аппетитно - чудо!
Isealas1983 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!