zolotaya 11 отзывов
Иногда так хочется покушать ароматного шашлыка, но нет возможности готовить его на открытом огне или не хочется возиться с мангалом, в таком случае подойдет этот легкий в приготовлении вариант "квартирного" шашлыка.
Шашлык
Шашлык из куриной грудкиМясо порезать небольшими кусочками, лук - кольцами, лимон - дольками или кружочками.
В емкость, в которой у вас будет мариноваться шашлык сложить лук, соль и специи, хорошо размять руками, чтобы лук дал сок.
Добавить лимон, еще раз все хорошо размять. Выложить мясо. Перемешать.
Залить сильногазированной водой и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
Перед приготовлением мясо достать из маринада и обсушись салфеткой. Казан раскалить и выкладывать мясо по его стенкам. Куски с жиром выкладывать таким образом, чтоб жир на этом этапе не касался стенок казана или оказался на самом дне. В этом весь секрет - без жира и масла мясо прилипнет к стенке и подпечется как на углях, а потом с легкостью отойдет
Когда мясо начнет поджариваться, нужно хорошо перемешать его и оставить готовиться не накрывая крышкой и периодически мешая. Учтите, что чем дольше у вас мариновался шашлык, тем быстрее он приготовится! Зажаривать его до такой степени как у меня на фото готового блюда нет необходимости, слегка зарумяненный он будет уже готов.
Подавать шашлык с лучком, спрыснутым уксусом. Приятного аппетита!
Шашлык
Шашлык из морепродуктовШашлык
Шашлык из окорочковШашлык
Рецепт шашлыка из говядиныШашлык
Шашлык из сердечекШашлык
Шашлык по-узбекскиШашлык
Шашлык из грибов пошаговоШашлык
Шашлык из печени с фотоШашлык
Рецепт шашлыка в банкеШашлык
Шашлык из рыбыШашлык
Шашлык-гриль
Обсуждение
А я всегда готовлю с zolotaya и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шашлыка в казане разочаровал.
Никому не понравилось(
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вкуснятина, обожаю шашлык в казане
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, zolotaya :)
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении шашлыка из баранины moiretsepty.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-baraniny. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шашлыка в казане
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шашлык в казане. Вот я ему и приготовлю.
Zolotaya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шашлыка в казане.
Столько восхищений от гостей!