Жаркое из говядины

Инструкция:

1. Кладем 2-3 столовые ложки горчицы в миску.

2. Очистите зубчики чеснока и выдавите их в миску.

   

3. Добавьте специи, черный молотый перец и кориандр: по пол чайной ложки каждого. Перемешайте.

   

4. Простелите емкость для запекания листом фольги достаточно большим для того, чтобы завернуть в него кусок мяса.

   

5. Щедро посыпьте мясо солью со всех сторон и положите его в емкость.

   

6. Помажьте мясо специями сверху и снизу. А также по краям. Убедитесь, что мясо покрыто горчицей и чесноком со всех сторон. Заверните кверху сначала нижнюю и верхнюю часть фольги, затем боковые части. Таким образом мясо окажется в своеобразном герметичном конверте. Оставьте минут на 30, чтобы мясо замариновалось. Можно вообще поставить его в холодильник на всю ночь.

   

7. Разогрейте духовку до 200 С, поставьте в нее мясо и жарьте около 3 часов. Степень готовности мяса определяется появлением ароматного сока. Когда телятина будет готова, выкладывайте ее на тарелку и нарезайте ломтиками. Подавайте горячим либо теплым с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

   

8. Рецепт "Жаркое из говядины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.