Бобовый салат с сыром пармезан

sofya77 19 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов, рецепт французской кухни , салаты с сыром.

Рецепт бобового салата с сыром пармезан

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На завтрак, На обед

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 108 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Салат с помидорами и горчичной заправкой

Салаты

Салат Пенек

Ингредиенты:

бобы — 400 г
горсть хлопьев миндаля — 1 шт.
сыр Пармезан — - По вкусу
бальзамический уксус — 2 ст.л.
уксус — 1 ст.л.
оливковое масло — 6 ст.л.
пучок зеленого лука — 1 шт.
веточка эстрагона — 1 шт.
соль, перец — - По вкусу

Инструкция:

Разогреть духовку до 200 C, положить горсть хлопьев миндаля на противень. Положить в духовку на 5 минут.
Миндаль готов, когда он станет золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки, немного посолить и дать остыть.
В кипящую подсоленную воду добавить 400 г бобов. Варить в течение приблизительно 5 минут, до готовности.
Слить и охладить их под струей холодной воды.
Высушить на полотенце.
Нарезать довольно мелко 1 пучок зеленого лука и 1 веточку эстрагона.
Подготовка соуса: в стеклянную банку с крышкой залить 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 6 столовых ложек оливкового масла, 1 столовую ложку уксуса, перец и соль. Закрыть крышкой банку, интенсивно встряхнуть, и соус готов.
Положить бобы в миску. Намного нарезать стружкой пармезан.
Добавить зеленый лук и эстрагон.
Наконец добавить миндаль.
Если вы собираетесь подавать салат сразу, то добавить соус и аккуратно перемешать. Салат готов!

Обсуждение

3.7 / 5

tikhonovskaya_93

Sofya77, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

ingengill

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бобового салата с сыром пармезан мой любимый!!!

berserk_86

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Архипенкова Марианна

Спасибо, за рецептик бобового салата с сыром пармезан. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - салат с клубникой и козьим сыром.

arouraled

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

tanechka

Вот это ДААААА!!!

Алла Дерюгина

Это не бобовый салат с сыром пармезан, это просто бомба!!!
Я готовила бобовый салат с сыром пармезан на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне бобовый салат с сыром пармезан даже гости заказывают!!

sasha88

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ererateng1996

Очень популярно все расписано. Спасибо.

coner1989

Сделали, но еще не пробовали!!

Матина Таша

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

ororishan

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Марианна Горячёва

Спасибо за рецепт бобового салата с сыром пармезан.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

ildun1986

Sofya77, сделала сегодня бобовый салат с сыром пармезан.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

rubanovich_70

Я недавно как раз делала бобовый салат с сыром пармезан.

abramkina_85

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Шибеева Инна

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать бобовый салат с сыром пармезан просто.
Спасибо за рецепт)))

estont

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит бобовый салат с сыром пармезан, оценили.

maiya

Sofya77, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.