Салат из кукурузы и шампиньонов

Волокжанина Янка 15 отзывов

В Интернете обнаружила очень оригинальный салат из кукурузы и шампиньонов. Он отлично смотрится на столе, сочетает в себе интересные компоненты и станет открытием для гостей на вашем празднике.

Входит в коллекцию:   простой рецепт салатов, ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  салаты на праздничный стол,  салаты с шампиньонами,  салаты с кукурузой.

Рецепт салата из кукурузы и шампиньонов

Рецепт салата из кукурузы и шампиньонов

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Фуршет

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 198 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 450 г
  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • Цуккини — 1 шт. (Небольшого размера)
  • Консервированная кукуруза — 250-300 г
  • Вареный рис — 1 стак.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Руккола — 50-80 г
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный — - По вкусу
  • Лимонный сок — 1-2 ст.л.

Инструкция:

  1. Как приготовить салат из кукурузы и шампиньонов? 1. Шампиньоны промойте и очистите, если надо. Нарежьте ломтиками. В сковороде разогрейте ложку растительного масла. Обжарьте шампиньоны с двух сторон, предварительно выпарив жидкость.

  2. Цуккини промойте и очистите, нарежьте полукольцами. Цуккини можно обжарить. а можно добавить в салат в сыром виде. Если вы не привыкли к вкусу сырого цукини, то обжарьте кусочки на масле в течение 8-9 минут. 3. Болгарский перец промойте, просушите, вырежьте семенную коробочку и плодоножку. Нарежьте перец небольшими кубиками. 4. Рукколу промойте. 5. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и нарежьте кружочками. 6. В миску выложите подготовленные для салата ингредиенты: вареный рис, цуккини, консервированную кукурузу, болгарский перец. Заправьте их оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите. Перемешайте. 7. На тарелку выложите по кругу (по краям) кружочки помидоров. По центру разместите салат, сверху выложите шампиньоны и украсьте рукколой. Салат можно подавать холодным или теплым. Если желаете подавать его теплым, то прогрейте рис. Салат из кукурузы и шампиньонов готов! Приятного аппетита!

Обсуждение

3.7 / 5
olya
olya

Вот это да! Какой красивый рецептик салата из кукурузы и шампиньонов! А вкусный и простой!

Ютяева Ириша
Ютяева Ириша

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

eritor1992
eritor1992

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Виданова Светлана
Виданова Светлана

Теперь часто готовлю moiretsepty.ru/salaty/salat-stolichny.

arina
arina

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

siupritel
siupritel

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Коротя Василиса
Коротя Василиса

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

ogorodnik_71
ogorodnik_71

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

idesoun1974
idesoun1974

Спасибо за рецепт салата из кукурузы и шампиньонов, он мне пригодился.

endongot1975
endongot1975

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Алексеевич Ариша
Алексеевич Ариша

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Лисовиченко Гала
Лисовиченко Гала

Дорогая Волокжанина!!!
Приготовила салат из кукурузы и шампиньонов мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Киреева Светлана
Киреева Светлана

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

alla
alla

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

tataisu1989
tataisu1989

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!