Салат из стручковой фасоли по-грузински

Одно из самых любимых овощных блюд - салат из быстро отваренной стручковой фасоли с луком, кинзой, и ореховой заправкой (пхали). Орехи можно помолоть в блендере или в кофемолке.

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов, рецепт грузинской кухни , красивые рецепты, салаты с фасолью, быстрые салаты.

Рецепт салата из стручковой фасоли по-грузински

Время подготовки:

30 мин

Время: 37 мин
Порций: 8
Калорий: 1167 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Салат из фенхеля, водяного кресса и красного лука

Салаты

Салат с креветками и апельсином

Ингредиенты:

500 г стручковой фасоли
1 красная луковица
горсть рубленой кинзы
соль, перец по вкусу
1 стак. очищенных грецких орехов (~1/2 стак. молотых)
2 зубчика чеснока
4 ст.л. лимонного сока (1 лимон)
4 ст.л. растительного масла (лучше оливкового)

Инструкция:

Сначала сделать заправку: смешать молотые орехи, выдавленный через чесночницу чеснок, свежевыжатый лимонный сок, масло. Дать настояться 20-30 минут.
В это время обрезать кончики у фасоли, отварить в подсоленной воде 5-7 минут (тонкая молодая фасоль варится быстрее, более зрелые стручки чуть дольше). Сразу слить воду и промыть под холодной проточной водой. Обсушить на чистом кухонном полотенце.
Фасоль оставить целиком или нарезать на 2-3 части. Добавить в салатник лук, нарезанный тонкими перышками, рубленую кинзу и заправку. Посолить и поперчить по вкусу. Есть можно сразу или дать настояться в холодильнике.

Обсуждение

4.1 / 5

redele1987

Большое спасибо!!!
У tasha очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

alesya70

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

nevinitsyna_87

Tasha — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

erererasi

А я думала разбираюсь в приготовлении салата из стручковой фасоли по-грузински:D:D, а здесь такое:)

Алла Шлыкова

Tasha, это просто волшебный рецепт салата из стручковой фасоли по-грузински!

Ася Нифтиева

Огромное спс за рецептик!!! =)

Усенко Дария

Спасибо большое, за рецепт moiretsepty.ru/salaty/salat-romantichny! Обязательно приготовлю.

pozharsky_71

Сделали, но еще не пробовали!!

itorit

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Алиса Статник

Сегодня первый раз готовила салат из стручковой фасоли по-грузински.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

hithu

Рецепт салата из стручковой фасоли по-грузински суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

aldasin

Tasha, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

bilas2000

Выглядит очень аппетитно

isaran

Спасибо tasha, ты меня спасла!!!

Озеранчук Аська

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт салата из стручковой фасоли по-грузински разочаровал.
Никому не понравилось(

Молодик Соня

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

acrucr1970

Спасибо tasha за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.