Салат со стручковой фасолью и грибами

Татьяна Куртанова 20 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт салатов, рецепт французской кухни , домашние рецепты, салаты с грибами, салаты с фасолью.

Рецепт салата со стручковой фасолью и грибами

Время: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 432 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Овощной салат с горчичной заправкой

Салаты

Зеленый овощной салат

Ингредиенты:

Свиные копченые ребра 3 шт.
Зеленая стручковая фасоль 600 г
Свежие грибы 7 шт.
Лук 1 головка
Растительное масло 3 столовые ложки
Винный уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Паприка щепотка
Соль щепотка
Молотый тмин щепотка
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Горчица 3 столовые ложки

Инструкция:

В кастрюлю налить воду 1/4 кастрюли. Вскипятить воду, добавить ребрышки и отварить 5 минут.
Добавить фасоль в кипящую воду, слегка посолить и отварить до полуготовности. Воду слить. Фасоль залить ледяной водой на 3 минуты. Воду слить.
Нарезать луковицу и обжарить на растительном масле. Нарезать грибы пластинками. Обжарить вместе с луком до полуготовности.
Добавить фасоль в сковороду к грибам и луку. Слегка обжарить до испарения жидкости. Снять с огня и дать остыть.
В это время приготовить заправку: к горчице добавить уксус, интенсивно размешать, добавить специи, после этого добавить оливковое масло при интенсивном помешивании.
Нарезать петрушку мелко, добавить в салат. Заправить салат.
Дать несколько часов настояться в холодильнике (можно на всю ночь поставить в холодильник).

Обсуждение

3.9 / 5

Садулаева Зина

Приготовила вкусно

sasena

Спасибо дорогуша чувствую рецепт салатика с грибочками станет любимкой
хочу хочу

woutis

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные салатик! Так и хочется что-нибудь приготовить!

yinta

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила салатик с грибами, до этого просто готовила http://moiretsepty.ru/salaty/salat-s-belymi-gribami.

Белка Люда

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

elyonti

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

yasya

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

volkov_70

Сегодня приготовила салат с грибочками…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

katya77

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.