Дацюк Асия 17 отзывов Видео рецепт
Салат, в котором отлично сочетаются жаренная куриная печень, свежие овощи и фасоль, и все это благодаря вкусной заправке! Готовим?
Входит в коллекцию: простой рецепт салатов, , салаты с фасолью, салаты с печенью.
Салаты
Салат Гранатовый браслетСалаты
Салат с печенью и фасольюКуриная печень - отличный субпродукт для приготовления вкусных блюд быстро и без хлопот. Я часто готовлю различные горячие блюда из куриной печени, но и салаты из нее - также частые гости на нашем столе.
Я давно уже отказалась от салатов, заправленных майонезом, предпочитаю более легкие варианты заправок на основе йогурта или оливкового масла. Сегодня предложу самый популярный в моей семье салат из куриной печени с фасолью и вкуснейшей заправкой.
Подготовим продукты для салата. Можно использовать отварную фасоль, а можно сэкономить время и использовать консервированную фасоль. Цвет фасоли для салата с куриной печенью и фасолью значения не имеет.
Помидоры нарежем кубиком, репчатый лук - полукольцами, болгарский перец - соломкой.
Выложим нарезанные овощи в миску.
Я использую консервированную фасоль, поэтому просто сливаю с нее жидкость и добавляю фасоль к овощам.
Куриную печень в этом салате я предпочитаю нарезать большими кусками. Очистим половинки печени от пленок и каждую половинку печени разрежем пополам. В сковороде разогреваем 1 ст. л. растительного масла и обжариваем куриную печень на сильном огне 10-12 минут, не забывая помешивать. Готовность проверяем, достав из сковороды один кусочек печени и разрезав его пополам, печень должна сверху быть румяной, а в середине - остаться розовой, но без крови.
Готовую печень снимаем с огня и перекладываем в миску с остальными ингредиентами.
Ну, и финальный аккорд приготовления салата - заправка! В миске смешиваем оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус и горчицу с зернами. Хорошо венчиком взбиваем заправку до однородности.
Поливаем салат заправкой, хорошо аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Соевый соус обычно соленый, поэтому посолим салат с учетом этого.
Блюдо, на котором будем подавать салат с куриной печенью и фасолью, выстилаем листьями салата. Листья рвем руками на небольшие кусочки. Выкладываем салат на блюдо, сверху посыпаем салат крутонами или сухариками с чесночным вкусом.
Салат с куриной печенью и фасолью готов к подаче! Приятного аппетита!
Обсуждение
Прикольно, но сложновато для меня(
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Дацюк,:) очень аппетитное фото салата с куриной печенью и фасолью
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Я еще не готовила салат с грибами. Вкуснятина необычная.
Готовила салат с куриной печенью и фасолью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Сделала салат с куриной печенью и фасолью впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Дацюк, это просто волшебный рецепт!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо! Люблю салат с куриной печенью и фасолью!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!