Теплый салат с говядиной в китайском стиле

parisedi1992

Этот салат точно войдет в 5ку моих любимейших! Очень вкусный, сбалансированный как внешне, так и по вкусовым качествам! Остренькое мясо прекрасно оттеняется овощами, помидорки создают мягкую текстуру, а перчик приятно похрустывает! И это я не говорю про полезность! Очень вкусно, всем рекомендую попробовать! Идеально подходит для легкого ужина.

Входит в коллекцию: простой рецепт салаты, рецепт китайская кухни , салаты с говядиной.

Рецепт теплый салат с говядиной в китайском стиле

Время: 27 мин
Порций: 3
Калорий: 198 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салаты

Салат из скумбрии

Салаты

Оригинальный салат Фиалка

Ингредиенты:

перец болгарский - 1 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
перец чили - по вкусу
рисовый уксус - 1 ч.л.
перец черный молотый - по вкусу
говядина - по вкусу
салат - по вкусу
табаско - по вкусу

Инструкция:

Очень важно нарезать говядину тонко. Поэтому первым делом говядину предварительно отправим в морозилку на 20 минут. Или можно вообще использовать замороженный кусок мяса. Нож должен быть очень острым.
Приготовим маринад. Для этого в миску добавим имбирь и чеснок. Мясо должно быть островатым, но тут конечно на любителя. Перца чили я добавила сколько на фото. Получилось вполне остренько, но не обжигающе.
Добавим ст. л. растительного масла и ст. л. крепкого соевого соуса. Хорошенько перемешаем маринад, чтобы он стал однородным.
Мясо опустим в маринад на 15-20 минут, перемешаем. Кусочки тонкие, поэтому быстро пропитаются.
На самом большом огне разогреем WOK (круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном). Мясо кладем в сковороду и постоянно помешивая готовим. Как только все мясо станет светлым добавляем вино, в моем случае херес. Помешаем и оставим тушиться на самом большом огне.
Когда выпарится все вино, добавляем ст. л. растительного масла и постоянно помешивая обжариваем еще 1-2 минуты. Затем можно выключить огонь, но продолжать помешивать еще минуту, т. к. вок еще продолжает готовить. Затем накроем крышкой, чтобы сохранить тепло пока мы подготавливаем остальные ингредиенты салата.
Салат-латук нашинковать, разобрать листочки маше.
Тонкими полосками нарезать перец, помидоры черри разрезать на четвертинки.
Приготовим заправку. Для это нам понадобиться табаско, рисовый уксус, кунжутное или растительное масло, соевый соус, чеснок и черный свежемолотый перец.
Смешаем все ингредиенты для заправки, хорошо их перемешаем.
Заправим салат и аккуратно перемешаем его руками.
Теплую говядину можно выложить сверху или перемешать аккуратно. Я предпочитаю все же перемешивать. Приятного аппетита!

Обсуждение

4 / 5

pogrebnaya_91

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

sasha96

Да теплый салат с говядиной в китайском стиле так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
parisedi1992, спасибо!

eserilo

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ofathede

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт салата с говядиной и шампиньонами.

andybeg

А я готовила теплый салат с говядиной в китайском стиле уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, parisedi1992!!!

Мшвелидзе Саша

Очень вкусно и главное просто.
теплый салат с говядиной в китайском стиле получается ням-ням.

Семиончева Дария

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

bulygina_74

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!