Гороховый суп с копчеными ребрышками

Наваристый зимний супчик с гороховым пюре и ароматными свиными ребрышками. Наслаждайтесь вместе с близкими его насыщенным вкусом.

Входит в коллекцию: несложный рецепт горохового супа, , рецепты на ужин, суп из свинины, суп с копченостями, гороховый суп, суп с ребрышками.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Время: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 90 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Гороховый суп

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп

Ингредиенты:

350 г гороха (на ночь залить водой)
0,5 кг копченых свиных ребрышек
1-2 луковиц
1 морковь
половинка сладкого перца
3 картофелины
50 мл масла для жарки
специи, зелень по вкусу

Инструкция:

Свиные ребрышки промыть и нарезать, положить на дно кастрюли, залить 3 литрами воды, поставить на средний огонь.
Когда вода закипит, убрать образовавшуюся пенку, добавить к мясу промытый горох и варить около часа до готовности гороха.
Лук, морковь и перец очистить, промыть и измельчить. Лук - четвертинками (половину луковицы разрезать вдвое и мелко нарезать), морковь натереть на крупной терке, перец порезать соломкой. Разогреть небольшое количество растительного масла на сковороде и немного прожарить овощи на медленном огне в течение 3 мин
Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. А теперь время приготовления зависит от вас: если вы любите в супе гороховое пюре, то варите суп, пока горох не разварится и уже тогда добавляйте картофель и прожаренные овощи. Если вы любите, чтобы горох чувствовался в супе, то бросайте все овощи как только он сварится.
После этого варите суп до готовности картофеля около 20 минут. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте ему настояться 20 минут. Разлить по тарелкам и подавать.

Обсуждение

4.3 / 5

Лера Ярмушова

Urretti, спасибо вам огромное!!!
гороховый суп супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

galya80

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

ostrenkova_88

Обязательно попробую гороховый супчик, это вкусно.

yanulya94

Скорее бы попробовать)

igemum

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

nitederer1992

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не гороховый суп.
Всем рекомендую.

matko_87

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

isissi1980

Рецепт горохового супчика очень вкусный. Так же часто готовлю гороховый супчик.

aning

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Лизавета Шелест

Спасибо вам, urretti, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для горохового супа уже имеются в наличии.

equmotho1996

Вкуснятина

Гречуха Лера

Попробую это блюдо. Спасибо!

kira90

По совету коллеги приготовила этот гороховый супчик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

yulya

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гороховый супчик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Элеонора Хлуденцова

Какой интересный рецепт горохового супа:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Алеся Колтуновская

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D