Борщ с подкопченными ребрышками

Хорошая хозяйка должна уметь варить борщ, это всем известно. Но почему бы не приготовить борщ с подкопченными ребрышками в домашних условиях, и удивить тем самым своих домочадцев вдвойне? Очень вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт борща, , суп с капустой, свекольный суп, суп с копченостями, суп с ребрышками.

Рецепт борща с подкопченными ребрышками

Конечно же, у каждой хозяйки свой личный секрет борща, я тут только ознакомила вас с простым рецептом борща с подкопченными ребрышками. Просто для того, чтобы вы знали, что готовить можно (и вы поверьте, нужно!) борщ не только из свежего мяса, но и из копченостей. Безумно насыщенный вкус получается, поэтому, собственно, вся остальная технология готовки борща тут указана самая примитивная. Копченные ребрышки спасут даже самый неумелый борщ, я вам так скажу! Так вот, теперь рассказываю, как приготовить борщ с подкопченными ребрышками!

Время: 90 мин
Порций: 6
Калорий: 364 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Борщ

Холодный борщ

Борщ

Вкусный зеленый борщ со щавелем

Ингредиенты:

Ребрышки копченые — 600 г
Картофель — 900 г
Томатная паста — 2 шт. (два порционных пакетика)
Лук — 2 шт.
Свекла — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Капуста — 1 шт. (небольшая головка)
Соль — По вкусу

Инструкция:

В большую кастрюлю наберем воды на две трети, включаем газ. Лук моем, чистим, и целые луковицы бросайте в кипяток.
2. Ребрышки промываем, разделяем на части, и отправим вариться, как только вода с луком закипит.
3. Морковь и свеклу моем, чистим, нарезаем полосочками или кубиками. Если любите зажарку - припустите их на огне, а затем бросайте в кипяток.
4. Картофель моем, чистим, закладываем в борщ после того, как вода окраситься свеклой. В это же время отправим вариться капусту. А вот луковицы достаем и выбрасываем.
5. Когда картофель уже почти свариться, - достаем из бульона ребрышки, мясо снимаем с костей, режем кусочками, и отправим обратно в бульон.
6. Теперь, когда все овощи готовы, добавим томатную пасту, соль и всяческие специи по вкусу.
7. Борщу надо дать настояться как минимум час, а затем разливаем его по тарелкам и наслаждаемся! Удачи!

Видео

Обсуждение

3.8 / 5

Маргарита Векшина

Опачки!
Теперь братик обрадуется борщу с подкопченными ребрышками!

soshnikova_94

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

pozharsky_71

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, борщ с подкопченными ребрышками сказка!

rubanovich_70

Инга, это просто волшебный рецепт борща с подкопченными ребрышками!
спасибо!

sasha81

Инга, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт борща с подкопченными ребрышками!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Марианна Горячёва

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ksyukha73

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Агата Федосеева

Теперь часто готовлю флотский борщ.

inenduclo1990

Всё круто, всё вкусно, спасибо Инга за твои рецепты.))))

alisa71

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Алла Дерюгина

Спасибо еще раз ,Инга, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.