Постный борщ

Даша Ращепкина 7 отзывов

Рецепт постного борща

Рецепт постного борща

Вегетарианцы могут в тарелку добавить сметаны. Веганы могут ограничиться свежей зеленью.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 364 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Белокочанная капуста 5 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Специи по вкусу
  • Приправа Вегетта 2 столовые ложки
  • Томатная паста 5 столовых ложек
  • Сахар 5 столовых ложек
  • Соль 3 столовые ложки
  • Чеснок 1 головка
  • Лимонный сок по вкусу

Инструкция:

  1. В большую кастрюлю налить воды (примерно 2-3 литра). Вскипятить.

  2. В кастрюлю с кипящей водой (без соли), опустить мелко нарезанную свеклу и морковь.

  3. Спустя некоторое время добавить мелко нарезанный картофель и капусту.

  4. На отдельной сковороде потушить на растительном масле мелко нарезанный лук.

  5. Добавить к луку томатную пасту (5 столовых ложек), специи, соль и сахар. Тушить некоторое время.

  6. Добавить в кастрюлю с овощами кубик-бульон или Вегетту.

  7. Тушеную смесь добавить в кастрюлю к овощам.

  8. Попробовать на соль, и кислоту. Если кислоты не достаточно. добавить лимонный сок.

  9. Добавить мелко нарезанный чеснок и варить еще минут 10.

  10. Перед подачей дать борщу настояться минимум час.

Обсуждение

3.6 / 5
nandu1979
nandu1979

Коллега приготовила постный борщ.
Никогда вкуснее постный борщ не пробовала!!!
Всем советую.

Масичка Лизавета
Масичка Лизавета

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А постный борщ — это очень вкусно!

istelas
istelas

Приготовила вкусно

lonerin
lonerin

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

ushitist
ushitist

Сделали, но еще не пробовали!!

isissi1980
isissi1980

Есть рецепт классического постного борща, девочки уже готовили.

Нетт Маша
Нетт Маша

Даша, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт постного борща!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!