Борщ с мясом

chilikina_74 19 отзывов Видео рецепт

Классический украинский борщ - очень известное и вкусное обеденное блюдо! По традиции, борщ готовят с мясом, что делает блюдо наваристым и сытным. Кстати, со сметаной, пампушками и чесноком - вкуснее!

Входит в коллекцию:   простой рецепт борща, рецепт украинской кухни ,  свекольный суп,  суп из свинины,  суп с мясом,  суп с фасолью.

Рецепт борща с мясом

Рецепт борща с мясом

Перед вами - борщ, рецепт классический с мясом. Для приготовления Вам понадобятся такие ингредиенты: картофель, свекла, чеснок, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, сахар, соль, уксус, перец, свиные ребрышки и говяжья грудинка. Готовый борщ нужно настоять под крышкой, чтобы его вкус был более насыщенным, а запах - ароматным. Без сметаны, даже не вздумайте подавать, будет совсем не то! Удачного приготовления!

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 40 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки — 600 г
  • Говяжья грудинка — 300 г
  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Масло — 2-3 ст.л.
  • Фасоль — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Инструкция:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите. Фасоль отдельно замочите в холодной воде на 5 часов, затем отварите до готовности.

  2. Мясо промываем и складываем в кастрюлю, добавляем одну луковицу, одну морковь, несколько горошин перца, соль и лавровый лист. Доводим бульон до кипения и варим на медленном огне 1 час.

    ШАГ 2. борщ с мясом
  3. Свеклу нарезаем тонкой соломкой.

    ШАГ 3. борщ с мясом
  4. Морковь также режем соломкой, а помидоры дольками.

    ШАГ 4. борщ с мясом
  5. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем свеклу и морковь, добавляем 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. уксуса, добавляем помидоры, вливаем половник бульона, накрываем крышкой и тушим до готовности. Из готового бульна извлекаем мясо и добавляем в бульон порезанный картофель, варим 3 минуты. Затем кладем фасоль и капусту, варим 10 минут.

    ШАГ 5. борщ с мясом
  6. Когда капуста обмякнет, добавьте перец и обжаренный лук. Тем временем мясо отделяем от косточек.

    ШАГ 6. борщ с мясом
  7. В конце добавляем в суп свеклу.

    ШАГ 7. борщ с мясом
  8. Добавляем мясо.

    ШАГ 8. борщ с мясом
  9. Варим еще некоторое время и снимаем борщ с огня. В готовый борщ добавьте измельченную зелень, дайте ему настояться 30 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    ШАГ 9. борщ с мясом
  10. Борщ подается к столу со сметаной, чесноком и пампушками.

    ШАГ 10. борщ с мясом

Видео

Обсуждение

4.9 / 5
lirsimuro
lirsimuro

Борщ с мясом — просто СУПЕР!!!

tveritinova_87
tveritinova_87

Какая вкуснятина!
Буду делать!

diana89
diana89

Как же аппетитно.

Поцелинцева Марианна
Поцелинцева Марианна

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Роза Литова
Роза Литова

Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://moiretsepty.ru/supy/borsch/borsch-v-gorshochke

Усенко Дария
Усенко Дария

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Вера Филянова
Вера Филянова

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Маргарита Понарина
Маргарита Понарина

Сделала сегодня борщ с мясом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

padillis
padillis

Сделали, но еще не пробовали!!

margarita
margarita

Я давненько поглядываю на борща с мясом — очень аппетитно!
Буду готовить!

svetlana99
svetlana99

Замечательный рецепт! В моей семье любят борщ с мясом
Спасибо за прекрасную идею

tureds1999
tureds1999

Chilikina_74, спасибо вам огромное!!!
борщ с мясом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

elizaveta76
elizaveta76

Как здорово!:)
Спасибо большое, chilikina_74

margulis_92
margulis_92

Делала борщ с мясом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

yasyac
yasyac

Chilikina_74, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

samoilova_99
samoilova_99

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Таня Сушенцева
Таня Сушенцева

Приготовила борщ с мясом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

isissi
isissi

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Кухмазова Светлана
Кухмазова Светлана

Спасибо, chilikina_74, очень вкусно!