Борщ с мясом
chilikina_74 Видео рецепт
Классический украинский борщ - очень известное и вкусное обеденное блюдо! По традиции, борщ готовят с мясом, что делает блюдо наваристым и сытным. Кстати, со сметаной, пампушками и чесноком - вкуснее!
Входит в коллекцию: простой рецепт борщ, рецепт украинская кухни , свекольный суп, суп из свинины, суп с мясом, суп с фасолью.
Рецепт борщ с мясом
Перед вами - борщ, рецепт классический с мясом. Для приготовления Вам понадобятся такие ингредиенты: картофель, свекла, чеснок, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, сахар, соль, уксус, перец, свиные ребрышки и говяжья грудинка. Готовый борщ нужно настоять под крышкой, чтобы его вкус был более насыщенным, а запах - ароматным. Без сметаны, даже не вздумайте подавать, будет совсем не то! Удачного приготовления!
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 600 г
- Говяжья грудинка — 300 г
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Масло — 2-3 ст.л.
- Фасоль — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Инструкция:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите. Фасоль отдельно замочите в холодной воде на 5 часов, затем отварите до готовности.
-
Мясо промываем и складываем в кастрюлю, добавляем одну луковицу, одну морковь, несколько горошин перца, соль и лавровый лист. Доводим бульон до кипения и варим на медленном огне 1 час.
-
Свеклу нарезаем тонкой соломкой.
-
Морковь также режем соломкой, а помидоры дольками.
-
На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем свеклу и морковь, добавляем 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. уксуса, добавляем помидоры, вливаем половник бульона, накрываем крышкой и тушим до готовности. Из готового бульна извлекаем мясо и добавляем в бульон порезанный картофель, варим 3 минуты. Затем кладем фасоль и капусту, варим 10 минут.
-
Когда капуста обмякнет, добавьте перец и обжаренный лук. Тем временем мясо отделяем от косточек.
-
В конце добавляем в суп свеклу.
-
Добавляем мясо.
-
Варим еще некоторое время и снимаем борщ с огня. В готовый борщ добавьте измельченную зелень, дайте ему настояться 30 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!
-
Борщ подается к столу со сметаной, чесноком и пампушками.
Видео
Борщ
Борщ вегетарианский
Борщ
Борщ в горшочках
Борщ
Борщ с говядиной
Борщ
Постный борщ
Борщ
Борщ
Обсуждение
Борщ с мясом — просто СУПЕР!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Как же аппетитно.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://moiretsepty.ru/supy/borsch/borsch-v-gorshochke
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Сделала сегодня борщ с мясом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Сделали, но еще не пробовали!!
Я давненько поглядываю на борща с мясом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Замечательный рецепт! В моей семье любят борщ с мясом
Спасибо за прекрасную идею
Chilikina_74, спасибо вам огромное!!!
борщ с мясом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, chilikina_74
Делала борщ с мясом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Chilikina_74, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Приготовила борщ с мясом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо, chilikina_74, очень вкусно!