Борщ московский

Ракитина Арина 16 отзывов

В русскую кухню борщ пришел из украинской кухни и довольно хорошо прижился у нас. Мало кто откажется от чашечки ароматного вкусного и горячего борща.

Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт русской кухни , простые рецепты, свекольный суп.

Рецепт борща московского

Время: 2 ч
Порций: 1
Калорий: 83 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Борщ

Борщ в скороварке

Борщ

Борщ со шпинатом

Ингредиенты:

свекла - 1 шт.
морковь - 1
перец болгарский - 1 шт.
паста - 2 шт.
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Промыть говядину, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить примерно на 1,5 часа
Пока бульон варится мы сделаем заправку для борща: нарезать репчатый лук
натереть на крупной терке морковь
Натереть на крупной терке свеклу
В сковороду налить растительное масло и обжарить лук и морковь
Добавить свеклу, сахар, томатную пасту и уксус, немного обжарить, налить половника бульона и оставить тушить на 40 минут. Это и будет нашей заправкой для борща.
Затем нарезать овощи для борща: капусту режем соломкой
теперь перчик
и картошечку соломкой
Из бульона достаем мясо и срезаем его с кости. Бульон тщательно процедить и снова слить в кастрюлю. Сначала в бульон заложить капусту, а минут через 5- картофель и болгарский перец. Варить 15 минут. Посолить и поперчить. Затем добавить заправку и срезанное мясо и немного проварить (10 минут). Выключить газ и дать борщу еще настояться 15-20 минут. При подаче добавить сметану и зелень. Приятного аппетита.

Обсуждение

4 / 5

ofedgad1982

Готовила борщ московский на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит борщ московский:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

shalygina_99

Рецепт борща московского суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

titrowenc

Очень красиво! И вкусно!

marianna86

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

lida91

Ракитина, здесь новое блюдо борщ сибирский.

Черныш Мирослава

Ракитина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

tengurori1984

Борщ московский по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

anya

Я недавно как раз делала борщ московский.

Юта Егорчева

УУУХХХ вот это борщ московский.
Супперрр…спасибо…

vika

Брависсимо!

lailluno1993

Ракитина, огромное спасибо за борщ московский!
Получилось с первого раза.

islamgalieva_72

Я с дочкой делаем борщ московский. Довольно вкусно выходит :)

lyusya98

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

sacheva_77

Ракитина, спасибо за прекрасный рецепт! борщ московский всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

svetlana75

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант борща московского ещё не пробовала:D

Анюта Матько

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!