Борщ в скороварке

Особенность этого блюда в том, что все продукты, подвергнутые кулинарной обработке в скороварке, сохраняют куда больше витаминов и полезных веществ, нежели те, что были приготовлены в обычной посуде.

Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт русской кухни , суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины.

Рецепт борща в скороварке

Маленький секрет вкусного и густого борща немного сахара в самом конце варки. Это придаст супу нежный, мягкий вкус.

Повод:

На обед, Полезный обед

Время: 120 мин
Порций: 20
Калорий: 292 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Борщ

Борщ с кислой капустой в мультиварке

Борщ

Борщ Московский

Ингредиенты:

Свинина — 400 г (лучше брать грудинку)
Свекла — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Капуста белокачанная — 300 г
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 70 г
Соль — По вкусу
Чеснок — 5 Зубчиков
Смесь специй — По вкусу
Масло растительное — По вкусу (на жарку)

Инструкция:

Моем и чистим все необходимые нам продукты. Свеклу и морковку натираем на терке, а лук, картошку, помидоры и капусту нарезаем. Перед нарезкой помидоры обязательно обдаем кипятком, чтобы снять кожицу.
На сковородке обжариваем лук, затем добавляем морковку и в завершении помидоры со свеклой и томатной пастой. Все эти ингредиенты жарим в течение пяти минут. На другой сковородке обжариваем мясо, предварительно нарезав его кусочками.
В скороварку складываем капусту, картошечку, мясо и готовую зажарку. Наливаем воды на 2/3 объема вашей скороварки. Можно добавить еще лавровый лист и перец горошком. Закрываем крышку и варим в течение 25 минут.
После приготовления ждем, когда крышка сама откроется (спадет давление). Перчим, обязательно солим, если надо - немного сластим и добавляем чеснок. Далее ставим на огонь. Ждем, пока борщ закипит, накрываем крышкой и выключаем огонь. Даем блюду настояться.

Видео

Обсуждение

4.3 / 5

Зоя Сычева

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

alesya70

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

andybeg

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Шагова Неля

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ в скороварке. Вот я ему и приготовлю.

Кухмазова Светлана

Посмотрите рецепт борща вегетарианского, не пожалеете.

osenisals

Brazhnikova_95, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

endonesu

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Ютяева Ириша

Большое спасибо, доступно и все ясно.

galka78

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))