Борщ с крапивой
Ляля Пронина 7 отзывов Видео рецепт
Хотите разнообразить обеденное меню? Хочу предложить вам очень классный, аппетитный и наваристый борщик. Если вам еще не доводилось пробовать такой вариант, обязательно рекомендую рецепт на заметку!
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт русской кухни , суп с мясом.
Рецепт борща с крапивой
Покажу, как приготовить борщ с крапивой. Для бульона можно использовать абсолютно любое мясо или курицу, например, а также коренья и овощи. Для более насыщенного цвета можно добавить томатную пасту или соус.
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 110 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Мясо на кости — 400 г
- Крапива — 1 Пучок
- Картофель — 3-4 шт.
- Луковица — 1 шт. (+ порей по желанию)
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Соль и перец — По вкусу
- Масло — По вкусу (сливочное и растительное)
- Яйцо перепелиное — 6 шт. (по желанию)
- Уксус — 1 ст.л.
Инструкция:
-
Мясо вымойте, отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите бульон на медленном огне после закипания, убирая пену, до мягкости мяса.
-
2. Готовое мясо аккуратно достаньте из бульона, остудите и отделите от костей.
-
3. Поставьте бульон снова на огонь, доведите до кипения. Подсолите немного и выложите нарезанный картофель. Варите минут 12-15 на среднем огне.
-
4. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченные овощи и обжарьте до мягкости.
-
5. Крапиву промойте, обсушите.
-
6. Выложите на сковороду, добавьте сливочное масло и тушите на медленном огне минут 5, помешивая.
-
7. В кастрюлю выложите овощи и мясо. Варите минут 5 еще. В конце добавьте перец (или другие специи по вкусу) и уксус (лучше винный). Через минуту можно снять борщ с огня и под крышкой оставить еще минут на 20 перед подачей.
-
8. Подавать борщ с крапивой можно, дополнив его сметаной, зеленью и жареным яйцом, например. Приятного аппетита!
Видео
Борщ
Борщ с говядиной
Борщ
Борщ Московский
Борщ
Белый борщ
Борщ
Борщ
Обсуждение
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо! Клевенько!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить борщ с крапивой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что борщ с крапивой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила борщ с крапивой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Уже делала два раза получается обалденно.
Довольна борщом из свинины. Обязательно попробуйте.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные борщ с крапивой! Так и хочется что-нибудь приготовить!