Одесский борщ
ulomom1970 7 отзывов Видео рецепт
Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут.
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт европейской кухни , суп с капустой.
Рецепт одесского борща
- Время: 150 мин
- Порций: 8
- Калорий: 486 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Борщ
Борщ ТрадиционныйИнгредиенты:
- Чеснок 4-5 зуб
- Зелень 30 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Говяжья грудинка 1 кг
- Картофель 4 шт.
- Перец душистый 5-7 шт.
- Черный перец горошком 5-7 шт.
- Капуста белокочанная 400 г
- Сало 150 г
Инструкция:
-
Мясо хорошо промыть, залить 3 л воды, добавить душистый перец, лавровый лист и черный перец горошком. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 90 минут. Затем вытащить мясо, разрезать на порционные кусочки и вернуть в бульон.
-
Картофель очистить, промыть и нарезать на кубики. Перец очистить от семян, промыть и нарезать на крупные кусочки. Капусту нашинковать. Все овощи добавить в бульон и варить на медленном огне 20 минут.
-
Зелень промыть и нарезать, чеснок очистить. Сало нарезать маленькими кубиками. В отдельной емкости растереть сало, чеснок и зелень до однородного состояния.
-
Добавить растертое сало с чесноком и зеленью, MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.
Видео
Борщ
Борщ в скороварке
Борщ
Борщ в горшочках
Борщ
Полтавский борщ
Борщ
Борщ сибирский
Обсуждение
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих одесского борща он не ел.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо огромное за рецепт одесского борща!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Ulomom1970, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте борщ сибирский.