Вкусный зеленый борщ со щавелем

Перед вами рецепт приготовления вкусного зеленого борща со щавелем, я с радостью поделюсь с вами рецептом. Такой борщ получается вкусным и на говяжьем, и на любом другом мясном бульоне, пробуйте!

Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт русской кухни , вкусные рецепты, классические рецепты, щавелевый суп.

Рецепт вкусного зеленого борща со щавелем

Расскажу, как приготовить вкусный зеленый борщ со щавелем в домашних условиях. Это вкусное и сытное первое блюдо, которое обязательно вам понравится: готовится оно легко и просто! Вкусно, нежно и очень просто, справится даже новичок на кухне!

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 596 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Борщ

Борщ с подкопченными ребрышками

Борщ

Борщ из молодой капусты

Ингредиенты:

Бульон мясной — 2.5 л
Щавель — 2 Пучка
Петрушка — 1 Пучок
Картофель — 4-5 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Специи — По вкусу

Инструкция:

Картошку чистим и моем, режем кусочками, а тем временем подогреваем бульон. Как только закипит снимаем пену и закладываем картошку.
2. Теперь отварим одно яйцо и остудим. Моем и мелко нарезаем морковку и лук, обжарим их на растительном масле до румяности и отправим в бульон, когда картошка будет уже почти готова.
3. Щавель и петрушку промоем, отряхнем от лишней воды и мелко нарежем. Закладываем в борщ после зажарки, добавим специи.
4. Оставшиеся яйца хорошо взбиваем, чтобы масса стала однородной и увеличилась в объеме немного. Вливаем яйца тонкой струйкой в кипящий борщ и выключаем огонь.
5. Вот и все! Яйца в таком состоянии свернутся и превратятся в красивые "паутинки". Украшаем оставшимся сваренным яйцом и подаем борщ к столу!