Зеленый борщ со щавелем и виноградными листьями
entin1991 17 отзывов
Ну вот, я обещала приготовить и наконец исполнила зеленый борщ со щавелем и виноградными листьями! Результатом осталась очень довольна! Виноградные листья придают дополнительную кислинку, вкус получается очень гармоничным (муж не понял, что в борще виноградные листья присутствуют). В общем, всем, кто хотел попробовать - советую, получается очень здорово! Если бульон у вас получился не жирным, то борщ будет очень хорош и в холодном виде ;)
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт русской кухни , простые рецепты, суп из свинины, щавелевый суп.
Рецепт зеленого борща со щавелем и виноградными листьями
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Борщ
Борщ с черносливом
Борщ
Борщ зеленыйИнгредиенты:
- свиные ребра 350 г
- морковь (1 для бульона, 1 для пассировки) 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- Душистый перец 3-4 шт.
- картофель 3 шт.
- щавель (большой) 1 пуч
- молодые виноградные листья 10 шт.
- яйца 2 шт.
- зеленый лук 1 пуч
- соль, перец (по вкусу)
Инструкция:
-
Сварить бульон на ребрах с морковью, зеленью, душистым перцем и лавровым листом. Пену снимать.
-
Вынуть морковь и специи. Мясо разделить на порционные куски, заложить обратно. Добавить очищенный нарезанный картофель, варить на медленном огне.
-
Лук с морковью обжарить.
-
Щавель и виноградные листья промыть и нарезать.
-
Добавить щавель и листья в пассировку.
-
Готовую пассировку переложить в бульон. 2 яйца взбить, ввести тонкой струйкой.
-
Добавить нарезанный лук, посолить, поперчить, дать закипеть, накрыть крышкой и снять с огня.
-
Борщ вкуснее на 2 день (как и любой другой борщ...) подайте со сметаной и вкусным хлебом. Приятного аппетита!
Обсуждение
Супер!
у меня нет слов .
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Приготовила зеленый борщ со щавелем и виноградными листьями!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я еще не делал зеленый борщ со щавелем и виноградными листьями, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Уверена маме понравится
все любители зеленого борща со щавелем и виноградными листьями оценили!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Еще ни разу не готовила вкусный зеленый борщ со щавелем, но уверена на 200%, что будет великолепно.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо большое за рецепт зеленого борща со щавелем и виноградными листьями.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я зеленый борщ со щавелем и виноградными листьями не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я сделала зеленый борщ со щавелем и виноградными листьями, все получилось очень даже..!
entin1991, спасибо большое!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Искала рецепт зеленого борща со щавелем и виноградными листьями и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.