Борщ с щавелем и фасолью
Анастасия Лисицина 7 отзывов
Пригрело солнышко и у нас на рынке появились лотки со свежей зеленью! И шпинат, и щавель, и черемша, а главное- много зелени! Просто глаза разбегаются! Как можно не соблазниться приготовить такой свеженький борщик!
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт домашней кухни , щавелевый суп, фасолевый суп.
Рецепт борща с щавелем и фасолью
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 191 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- говяжьи ребрышки - 500 г
- щавель свежий - 1 пучок
- картофель - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - по вкусу
- томатная паста - 3 ст.л.
- красная консервированная фасоль - 300 г
- яйцо - 2 шт.
- петрушка - по вкусу
- масло растительное - 3 ст.л.
- перец - по вкусу
- укроп - 1 пучок
Инструкция:
-
Из говяжьих ребрышек и 3-4 литров воды сварить бульон.
-
Лук мелко порезать и обжарить на разогретом масле до прозрачности.
-
Добавить натертую на средней терке морковь и обжарить 3-4 минуты.
-
Добавить нарезанный соломкой перец и слегка обжарить.
-
Добавить томатную пасту и потушить 2-3 минуты.
-
В кипящий бульон добавить порезанный мелкими кубиками картофель, лавровый лист и варить почти до готовности.
-
Фасоль процедить, щавель хорошо промыть и порезать только листовую часть полосочками.
-
Выложить в кастрюлю фасоль, щавель и зажарку. Прокипятить 3-4 минуты.
-
Налить в миску и добавить нарезанное кубиками сваренное вкрутую яйцо и измельченную зелень. Можно по желанию добавить сметанку. Это не только вкусно, но и полезно.
Обсуждение
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать борщ с щавелем и фасолью.
Раньше думала, что борщ с щавелем и фасолью, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем борщ с щавелем и фасолью пробовать))))
Я приготовила борщ с щавелем и фасолью для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А борщ с щавелем и фасолью не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!