Зеленый борщ из щавеля

Зеленый борщ лучше готовить на курином бульоне, суп получается очень нежным с кислинкой. Вместо свежего щавеля суп можно сварить с молодой крапивой.

Входит в коллекцию: простой рецепт борща, , щавелевый суп.

Рецепт зеленого борща из щавеля

Время подготовки:

10 мин

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 54 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Борщ

Борщ вкусный

Борщ

Борщ Княжеский

Ингредиенты:

2 окорочка
соль, перец по вкусу
1 лавровый лист
3-4 картофелины
1 луковица
1-2 морковки
растительное масло для жарки
2 пучка щавеля
зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
4 вареных яйца
сметана для заправки

Инструкция:

Куриные окорочка промыть, положить в кастрюлю, залить водой и сварить бульон около 30-40 минут, снимая пену.
Достать курицу, отделить от костей и вернуть в бульон. Добавить по вкусу соль, перец, лавровый лист, нарезанный картофель. На растительном масле обжарить лук с морковкой, добавить в бульон.
Когда картофель сварится, добавить нарезанный щавель. Варить около 5 минут, затем добавить нарезанную зелень. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы суп настоялся.
Готовый зеленый борщ разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку разрезанное вареные яйцо, заправить суп сметаной.

Обсуждение

4.8 / 5

round

За рецепт спасибо

Танечка Топик

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ildun1993

Спасибо, endore, за помощь!
Мой муж очень любит зеленый борщ из щавеля.

Аня Жупаненко

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла зеленый борщ из щавеля. Вот я ему и приготовлю.

nina93

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте вкусного зеленого борща со щавелем?

comonomyo

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А зеленый борщ из щавеля обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Лукьяненко Зина

Endore, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт зеленого борща из щавеля.
Сделали с мамой вечером, объедение!

aksenova_99

Endore, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала зеленый борщ из щавеля по вашему рецепту, получилось сразу.

rubanovich_70

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

mutirisi

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Семиончева Дария

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

asastarof

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!