Борщ из молодой капусты
Оля Утгоф 19 отзывов
Входит в коллекцию: несложный рецепт борща, , суп с капустой, свекольный суп.
Рецепт борща из молодой капусты
Способ приготовления:
Варить
Повод:
Обед
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 1,5-1,7 л овощного или говяжьего бульона
- 600 г запеченной свеклы
- 400 г белокочанной капусты
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 100 г редиса
- горсть листьев петрушки
- растительное масло
- густая деревенская сметана для подачи
- соль
Инструкция:
-
Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте мелкой соломкой, свеклу - небольшими кубиками, редис - тонкими (почти прозрачными) дольками. Разрежьте пополам 3 зубчика чеснока.
-
Обжарьте на среднем огне в кастрюле с толстым дном лук и чеснок, добавив растительное масло, 3 мин Добавьте капусту и жарьте еще, помешивая, 4-5 мин
-
Добавьте свеклу и бульон. Варите 15 мин Уменьшите огонь, и готовьте еще 15-20 мин до мягкости свеклы.
-
Разотрите в ступке мелко нарезанную петрушку с солью и оставшимся чесноком. Смешайте со сметаной.
-
Разлейте борщ по тарелкам, добавьте сметанную заправку и в последнюю очередь редиску. Сразу подавайте.
Борщ
Борщ вегетарианский
Борщ
Борщ по-деревенски
Борщ
Мамин борщ
Борщ
Борщ
Обсуждение
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала борщ из молодой капусты.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим борщ из молодой капусты на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ из молодой капусты. Вот я ему и приготовлю.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Теперь часто готовлю летний борщ с молодой капустой и фрикадельками.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Обалденно:)
спасибо за идейку борща из молодой капусты.
Спасибо большое, Оля, освежила в памяти рецепт борща из молодой капусты!
порадую любимого.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Хороший рецепт!!!
Оля…мой муж сошел с ума.
Просит сделать борщ из молодой капусты на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо вам, Оля, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для борща из молодой капусты уже имеются в наличии.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Большое спасибо за рецепт!
борщ из молодой капусты просто супер!!!