Мамин борщ

ithougra1971 13 отзывов

Рецепт маминого борща

Рецепт маминого борща

  • Время: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свинина 1 кг
  • Свекла 0,25 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сок томатный 0,3 кг
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Капуста белокочанная 0,3 кг
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Укроп 0,05 кг
  • Масло растительное 0,05 кг
  • Соль 0,01 кг

Инструкция:

  1. Мясо помыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. Когда закипит мясо, собрать пену, положить 1 целую луковицу, кусочек моркови, лавровый лист и пусть кипит полтора часа. Свеклу натереть на крупной терке или порезать соломкой и залить водой.

  2. Зажарка: На сковородку налить растительное масло, насыпать нарезанную кубиками 1 луковицу. Лук подрумянится, добавить натертую на терке морковь. Слегка обжарить, добавить свеклу и снова обжарить. Злить томатный сок (морс, натертые на терке помидоры) и болгарский перец. Зажарка должна слегка загустеть.

    ШАГ 2. мамин борщ
  3. Через 1,5 часа, когда мясо сварится, вытащить из кастрюли луковицу, морковь и лавровый лист. В кастрюлю засыпать порезанный соломкой картофель. Через 10 минут засыпать зажарку. Нашинковать капусту и отправить в кастрюлю. Следом положить укроп, посолить по вкусу. Сварить яйцо, разрезать пополам и положить его в борщ. Приятного аппетита!

    ШАГ 3. мамин борщ
  4. Рецепт "Мамин борщ" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    ШАГ 4. мамин борщ

Обсуждение

4.6 / 5
eldariot
eldariot

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать мамин борщ.
Раньше думала, что мамин борщ, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

yaigsanol
yaigsanol

Офигительно вкусно!!!

ksyusha74
ksyusha74

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

ushitist
ushitist

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Тата Васильченко
Тата Васильченко

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

sortanow2000
sortanow2000

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

erinti
erinti

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт маминого борща!

volkov_70
volkov_70

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила мамин борщ, до этого просто готовила борщ сибирский.

urtetady
urtetady

Готовила мамин борщ точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

nazaryeva_91
nazaryeva_91

АААААА как вкусно глядя на мамин борщ слюнки потекли ручьем!!:D

nina93
nina93

Это было превосходно...
чуть мамин борщ вместе с пальцами не слопала)

Шибеева Инна
Шибеева Инна

Ithougra1971, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

esson
esson

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!