Летний борщ с молодой капустой и фрикадельками
rakitina_84 12 отзывов
Когда у меня не особо много времени на приготовление обеда, готовлю для своей семьи разнообразные первые блюда с мясными или рыбными фрикадельками. Вот и сегодня сварила быстрый летний борщ с молодой капустой и фрикадельками. Конечно, это упрощенный вариант борща, но тем не менее, он получается очень вкусным, ароматным и сытным!
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, , вкусные рецепты, рецепты на скорую руку, суп с капустой, свекольный суп, суп с фрикадельками.
Рецепт летнего борща с молодой капустой и фрикадельками
Повод:
На обед, Для детей, На скорую руку
- Время: 150 мин
- Порций: 12
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Фарш мясной 300 г
- Картофель 4-5 шт.
- Молодая белокочанная капуста (небольшой) 1 вилок
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатный сок 150 мл
- Масло растительное
- Свекла (молодая) 1 шт.
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сметана по вкусу
- Чеснок 1 зуб
- Зелень по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус столовый 1 ст.л.
Инструкция:
-
Порезать лук и морковь, свеклу потереть на терке. Спассеровать овощи на сковороде с растительным маслом. К фаршу добавить соль и перец, сформировать небольшие фрикадельки.
-
В кипящую воду добавить картофель, варить 5 минут, затем порезанную капусту.
-
В пассеровку влить томатный сок, уксус, добавить сахар и тушить на медленном огне.
-
Сразу, как положили капусту, посолить и добавить фрикадельки.
-
Пассеровка готова.
-
Добавить ее в кастрюлю. Положить раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист, перец. Дать закипеть, варить на небольшом огне пару минут, снять с огня.
-
Добавить в тарелку с борщом сметану и зелень. Приятного аппетита!
Обсуждение
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Супер!
у меня нет слов .
Приготовила вкусно
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Сразу захотелось попробовать (люблю постный летний борщ без мяса moiretsepty.ru/supy/borsch/postny-letnii-borsch-bez-myasa).
Шикарный рецепт летнего борща с молодой капустой и фрикадельками!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за удивительные рецепты!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить летний борщ с молодой капустой и фрикадельками.
О результате напишу позже.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А летний борщ с молодой капустой и фрикадельками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
В общем, летний борщ с молодой капустой и фрикадельками супер!
Автор-волшебница!!!