anyuta82 15 отзывов Видео рецепт
Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой.
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, , рецепты на зиму, суп с капустой, свекольный суп.
Приготовить заправку не сложно: последовательно обжарьте овощи и закатайте заправку по стерилизованным банкам. Хранить ее нужно в холодном месте. При помощи такой заправки приготовить любимый борщ будет намного быстрее и легче!
Борщ
Борщ с курицейДля приготовления борща на зиму с капустой в домашних условиях требуется минимум продуктов. Овощи все доступные в любое время года. Я готовлю такую заправку обычно в начале сентября, и хватает мне баночек до начала сбора нового урожая. Первым делом натрите все овощи, начиная с моркови.
2. Мелко режем лук и отправляем его вместе с морковью обжариваться на растительном масле в сковороде. Тем временем шинкуем капусту.
3. Когда лук и морковь обжарятся до полуготовности, добавляем к ним нашинкованную капусту и доводим ее мягкого состояния. Когда она станет золотистого цвета, можно сковороду снимать с огня.
4. Отдельно обжариваем (тертую) свеклу до готовности.
5. Пока жарятся овощи, нарежьте мелко чеснок. В данном случае его не рекомендуется выдавливать через чесночницу.
6. Следующим шагом будут помидоры: они нарезаются кубиками и обжариваются с чесноком. В середине жарки добавьте болгарский перец.
7. После чего соедините лук, морковь, свеклу, помидоры с чесноком и зеленью, а также капусту и доведите все овощи до готовности. Посолите и приправьте по вкусу. Добавьте зелень. Отправляем все овощи в емкость с толстым дном, заливаем водой и доводим до кипения. Тушим около 5 минут, после чего добавляем сахар и уксус. Тушим еще около 3-5 минут, постоянно помешивая.
8. Отправляем готовую заправку для борща в стерилизованные банки, закатываем и ставим в кладовую. Вот таким получается борщ на зиму с капустой в домашних условиях. Теперь приготовление любимого первого блюда с наступлением холодов станет намного легче.
Обсуждение
Делаю борщ на зиму с капустой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо anyuta82 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Приготовила.
Едим.
Но от борща на зиму с капустой я ожидала бО'льшего!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему борщ на зиму moiretsepty.ru/supy/borsch/borsch-na-zimu.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Мама сделала борщ на зиму с капустой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Anyuta82, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные борщ на зиму с капустой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Да борщ на зиму с капустой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
anyuta82, спасибо!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!