Борщ на зиму с капустой и свеклой
itofin 13 отзывов Видео рецепт
Овощная заготовка, которая позволит очень быстро сварить вкусный суп!
Быстро приготовить, притом можно в неограниченных количествах, так как продукты самые доступные. Хорошо хранится даже при комнатной температуре. А в нужный момент можно приготовить очень вкусный борщ за считанные минуты - просто добавить заготовку в кипящий бульон. Если бульон взять овощной или грибной, суп подойдет для употребления в пищу в пост.
Из указанного количества продуктов получается 3 литра заготовки для борща.
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, , вкусные рецепты, рецепты на зиму, суп с капустой, свекольный суп.
Рецепт борща на зиму с капустой и свеклой
- Время: 1 ч
- Порций: 24
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Борщ
Заправка для борщаИнгредиенты:
- Свекла - 800 г
- Морковь - 500 г
- Лук - 500 г
- Капуста - 800 г
- Помидоры - 500 г
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Вода - 100 мл
- Уксус - 50 мл
Инструкция:
-
Овощи вымойте, свеклу и морковь почистите. От шелухи очистите лук.
-
Свеклу и морковь натрите на крупной терке.
-
Нашинкуйте капусту.
-
Помидоры нарежьте средними кусочками. Не забудьте удалить плодоножки.
-
Лук нарежьте кольцами (если мелкий) или полукольцами (если крупный).
-
Все подготовленные овощи сложите в большую кастрюлю.
-
К овощам добавьте соль, сахар и растительное масло.
-
Налейте в кастрюлю воду и варите все вместе 20 минут на среднем огне, не забывая время от времени перемешивать овощи.
-
За минуту до окончания варки влейте уксус, перемешайте и сразу же разложите заготовку по стерилизованным банкам, закатайте стерильными крышками.
-
Банки с борщом переверните вверх дном, укутайте одеялом до полного остывания. Затем уберите в место хранения.
-
Когда вы захотите сварить суп с этой заготовкой, положите ее в мясной (или овощной, грибной) бульон со сваренным картофелем в самом конце, подержите минут 5 на огне и выключайте. Так быстро и просто можно будет приготовить вкусный борщ! Приятного вам аппетита!
Обсуждение
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Попробовала приготовить борщ на зиму с капустой и свеклой.
Супер!!!
Спасибо itofin!
Вы профи!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
В общем, борщ на зиму с капустой и свеклой супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось борщ на зиму с капустой и свеклой,легко и просто.
Искренне спасибо, itofin.
Itofin, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Рекомендую moiretsepty.ru/supy/borsch/borsch-s-kvashenoi-kapustoi-i-svekloi - блюдо на высшем уровне.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - itofin ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Давно хочу попробовать сделать борщ на зиму с капустой и свеклой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!