Окрошка на квасе

Белоцерковская Лиля 12 отзывов

Летний суп окрошка с квасом, который все так любят. Можно нарезать все заранее и убрать в холодильник. Каждый сам себе наложит сколько хочется, когда проголодается, и зальет холодным квасом.

Входит в коллекцию:   простой рецепт окрошки, ,  простой суп.

Рецепт окрошки на квасе

Рецепт окрошки на квасе

Если кто-то любит окрошку поострее, можно добавить немного хрена или горчицы.

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 3 вареные картофелины
  • 3-4 вареных яйца
  • 250 г колбасы
  • 2 огурца
  • пучок редиски
  • пучок зеленого лука
  • 1 ч.л. соли
  • квас (желательно охлажденный)
  • сметана
  • укроп

Инструкция:

  1. Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Яйца и картошку нарезать кубиком. Колбасу тоже нарезать кубиком.

  2. Редиску потереть на крупной терке. Огурцы нарезать кубиками или тоже потереть на терке.

  3. Лук нарезать и растолочь с солью, до образования сока. Смешать все ингредиенты.

  4. Разложить полученный салат по тарелкам. Добавить сметану, залить квасом. Посыпать рубленым укропом.

Обсуждение

4.8 / 5
tonya85
tonya85

Только что доела окрошку на квасе!!! очень вкусно!!!

bilas2000
bilas2000

Вкусняша, вкусняша!!!

mikhailovna_72
mikhailovna_72

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

erimandot
erimandot

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком moiretsepty.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kolbasoi. Он мне очень нравится.

untesiong1985
untesiong1985

Замечательный рецепт, окрошка на квасе получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Ниценко Мая
Ниценко Мая

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

ofown
ofown

Белоцерковская, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Вера Лапулечка
Вера Лапулечка

Спасибо!!!
за рецепт!!!

ekisteas
ekisteas

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт окрошки на квасе разочаровал.
Никому не понравилось(

Шагапова Виктория
Шагапова Виктория

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

olga97
olga97

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Юта Егорчева
Юта Егорчева

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?