Шашлык, маринованный в квасе со специями

Если вы еще не готовили шашлык в таком маринаде - то время пришло. Совершенно необычный, ни на что не похожий, потрясающий вкус сочного мяса!

Рецепт шашлыка, маринованного в квасе со специями

Время подготовки:

10 мин

Время: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 259 ккал
Кухня: Кавказская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Шашлык из куриных рулетиков

Шашлык

Шашлык из сома в микроволновой печи

Ингредиенты:

1,5 кг свинины
1-1,5 л кваса (натурального хлебного)
1 ч.л. семян тмина
1 веточка свежего розмарина (четверть ч.л. сушеного)
2-3 дольки чеснока
соль, перец

Инструкция:

Нарезаем мясо привычного размера кусками, складываем в емкость для маринования.
Тмин слегка растираем в ступке. Чеснок измельчаем.
Квас выбираем натуральный, в магазине они стоят под названием для окрошки. Полностью заливаем мясо, размешиваем в нем соль, перец, чеснок, тмин, кладем веточку розмарина. Маринуется мясо на холоде не менее 10-12 часов.
И, нанизав на шампуры, жарим шашлык. Вот теперь можно убедиться в прекрасном вкусе мяса.

Обсуждение

4.3 / 5

alulil1996

Класс!
Приготовила шашлык, маринованный в квасе со специями, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

svetlana99

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

butelko_73

Eshorto …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

mordvintseva_95

Это просто очень вкусно

Инга Маврина

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

nadtoka_93

Внесу в копилочку шашлык в казане, объеденье.

mutirisi

Сегодня первый раз готовила шашлык, маринованный в квасе со специями.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

suschenko_71

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

kozma_76

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

suschenko_71

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

rerith

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

elyilor1982

Eshorto, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
шашлык, маринованный в квасе со специями приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

nered

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

lidiya

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)