Хачапури по-тбилисски
chubarova_82 15 отзывов Видео рецепт
Настоящие хачапури по-тбилисски готовятся именно по такому рецепту. Как сказали бы в Грузии, мамой клянусь:) Получается очень вкусно и сытно.
Входит в коллекцию: простой рецепт хачапури, рецепт грузинской кухни , легкие рецепты.
Рецепт хачапури по-тбилисски
Наш хороший сосед по лестничной клетке - самый настоящий грузин. Правда, не из Тбилиси, а из Кутаиси, но все же:) Он не раз приглашал нас к себе в гости на хачапури, и однажды мне все-таки удалось уболтать его рассказать мне, как ему удается приготовить хачапури так вкусно. Затем попробовала приготовить хачапури по-тбилисски в домашних условиях по его рецепту - получилось, конечно, чуть хуже, чем у настоящего грузина, но все равно очень вкусно:) Делюсь рецептом с вами. Удачи!
- Время: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Хачапури
Аджарские хачапури
Хачапури
Хачапури с сыромИнгредиенты:
- Кефир — 500 мл
- Мука пшеничная — 1 кг
- Сода пищевая — 3 г
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Сулугуни — 600 г
- Соль — - По вкусу
Инструкция:
-
Берем большую миску, наливаем туда наш кефир, просеиваем муку и соду, добавляем яйца.
-
Смешиваем.
-
Месим из получившейся смеси тесто. Тесто должно получиться весьма мягким, оно должно не прилипать к рукам.
-
Делаем начинку: натираем на крупной терке сулугуни и смешиваем его с одним яйцом. Солим.
-
Получившееся тесто делим на 4 части, каждую из которых делим пополам. Делаем из них довольно тонкие лепешки.
-
Кладем на лепешку часть нашей начинки.
-
Сверху кладем вторую лепешку, залепляем края, формируя эдакий пирог - как на фото.
-
В сковороду наливаем немножко растительного масла. Кладем в нее наш пирог швом вниз. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне готовим около 7-8 минут.
-
Аккуратненько переворачиваем и готовим с другой стороны еще 3-4 минуты. Слегка остужаем и подаем. Хачапури по-тбилисски готовы - приятного аппетита!
Видео
Хачапури
Хачапури по-мегрельски
Хачапури
Хачапури по-аджарски
Хачапури
Как приготовить аджарские хачапури
Хачапури
Рецепт хачапури с сыром
Хачапури
Хачапури
Обсуждение
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо огромное за рецепт хачапури по-тбилисски!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Chubarova_82, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Chubarova_82, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
А мой муж любит готовить moiretsepty.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-po-megrelski. Думаю, хачапури по-тбилисски тоже нужно попробовать.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Я еще не делала хачапури по-тбилисски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вчера приготовила хачапури по-тбилисски!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!