Внушительный расстегай лепешкой

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин, На полдник

Инструкция:

1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст. л. сахара. Оставьте опару на 15 минут, а затем смешайте ее с просеянной мукой, солью, растительным и сливочным маслом.

2. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте 1 час.

   

3. Измельчаем грибы и лук, обжариваем вместе на растительном масле до мягкости (специи по вкусу). Соединяем жареные грибы с луком и с отварным рисом.

   

4. Раскатываем тесто в большую лепешку. Перекладываем ее на противень, смазанный маслом.

   

5. В центр выкладываем начинку, разравниваем. Края теста подминаем кверху. Если есть желание, можно вылепить из теста фигурки и прикрепить их по бокам.

   

6. Смазываем верх теста яичным желтком, выпекаем в духовке до готовности, примерно 20-30 минут, температура 200 градусов. Приятного аппетита!