Лепешки с мясом

yemma88 21 отзыв Видео рецепт

Рецепт лепешек с мясом

Время: 1 ч
Порций: 7
Калорий: 220 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Фокачча с оливковым маслом

Лепешки

Ржаные лепешки

Ингредиенты:

Тесто:

1 стак. теплого кефира
1 яйцо
1/3 ч.л. соды
2-3 стак. муки

Начинка:

300 г фарша
1-2 шт лука
соль, перец по вкусу.

Инструкция:

У меня осталась начинка после блинчиков и я, как любая другая хозяйка, размышляла где бы ее можно было использовать. Вспомнила свой старый рецепт лепешек. Очень удобно брать такие лепешки в дорогу, на пикник или просто душу отвести со сметанкой. Советую и вам приготовить.
Для начинки я обжарила лук, добавила фарш и тушила на среднем огне до готовности мяса. По необходимости добавляла воду. В готовый фарш добавила соль, перец и измельченную зелень.
Итак, в теплый кефир добавляем соду и даем постоять минут 10.
Разбиваем 1 яйцо.
Постепенно добавляем муку и замешиваем упругое тесто. Я использовала муку высшего и первого сортов.
Тесто накрываем и оставляем отдыхать на 30 минут.
Отдохнувшее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и еще пару минут месим.
Делим на 12 частей.
Из кусочков теста раскатываем тонкие лепешки, приблизительно одного размера.
На одну лепешку выкладываем 1-2 столовые ложки фарша, накрываем второй лепешкой и придавливаем края.
Слегка раскатываем скалкой.
Жарим на сковороде с минимальным количеством масла, накрыв крышкой.
С обеих сторон по 3-5 минут.
Подавать со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

varya

Спасибо! Клевенько!

acrucr1970

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

isendirs

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Каролина Макаренко

А я готовлю по этому рецепту прованских лепешек moiretsepty.ru/vypechka/lepeshki/provanskie-lepeshki.

tengurori1984

Сегодня приготовила лепешки с мясом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Ниценко Мая

Yemma88, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

ertiso

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

katya77

Я недавно как раз делала лепешки с мясом.

Вера Лапулечка

Сделала лепешки с мясом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Ямалиева Александра

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

utgof_74

Приготовила лепешки с мясом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

vika95

Делала лепешки с мясом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

grechukha_81

Спасибо тебе, yemma88, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

ardel1987

Yemma88, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

allupad1995

По совету коллеги приготовила этот лепешки с мясом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Шагапова Виктория

Яхууу)))наконец то закончила лепешки с мясом!
Спасибо за интересный рецепт!))))

adamyuk_95

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

sasena1981

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, yemma88, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Ямалиева Вита

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Василина Муллагалиева

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

hangestan1977

Очень очень вкусно!
Делала лепешки с мясом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)