Мини-чуррос

Апрель 13 отзывов

Чуррос это сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, которую подают на завтрак к кофе с молоком. Родина этого блюда Испания. Для этого рецепта нам потребуется кондитерский пакет с насадкой.

Рецепт мини-чурроса

Рецепт мини-чурроса

  • Время: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 356 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • корица - 3 ч.л.
  • мука - 1 шт.
  • сахар - 3 ст.л.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • яйцо - 2 шт.

Инструкция:

  1. Разогреть масло в жаровне или используем фритюрницу. Ставим метку на 180 г. Смешать отдельно 1/2 стак. сахар и 1 ч. л. корицы. В другой чаше муку и 1/4 ч. л. корицы. Отставить в сторону.

  2. В кастрюльку налить 1 стак. воды, добавить 3 ст. л сахара и слив. масло. Поставить на огонь.

    ШАГ 2. мини-чуррос
  3. Как закипит снять с огня и добавить муку с корицей, добавлять понемногу, помешивая. Дать постоять минуту. Добавить ванилин. Затем по одному яйцу за раз. Перемешать все желательно деревянной ложкой до гладкого состояния после каждого добавления продуктов.

    ШАГ 3. мини-чуррос
  4. Выложим тесто в кондит. мешок с насадкой.

    ШАГ 4. мини-чуррос
  5. Выжимаем слегка в горячее масло, если тесто тугое помогаем ножом срезать. Жарим по 1-2 мин или до корич. цвета каждую сторону затем переворачиваем ложкой наши чуррос и жарим еще 1 мин

    ШАГ 5. мини-чуррос
  6. Выкладываем на тарелку с сахаром и корицей и каждый чуррос проворачиваем так чтоб все сторны были в сахаре с корицей. И так с каждой партией.

    ШАГ 6. мини-чуррос
  7. Подаем теплыми к столу.

    ШАГ 7. мини-чуррос
  8. ....

    ШАГ 8. мини-чуррос

Обсуждение

4.5 / 5
ildun1993
ildun1993

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

masha93
masha93

Не перестаю удивляться! Класс!

Черныш Мирослава
Черныш Мирослава

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

khristina
khristina

Я тоже делала мини-чуррос.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

nika72
nika72

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт мини-чурроса!

yulya88
yulya88

Спасибо за рецепт!
теперь мини-чуррос -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Роговнина Олеся
Роговнина Олеся

Девочки, любительницы мини-чурроса, можно еще приготовить мини чизкейки.

ilofile1997
ilofile1997

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили мини-чуррос.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

idene
idene

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мини-чурросе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

hicede1975
hicede1975

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

irerso2004
irerso2004

Апрель, большое спасибо за рецепт мини-чурроса!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Шагова Неля
Шагова Неля

Апрель, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

sortanow2000
sortanow2000

Дорогая Апрель!!!
Приготовила мини-чуррос мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.