Банановые оладьи

Инструкция:

1. Приготовить ингредиенты. Для образования кружевной корочки у оладий бездрожжевого рецепта рекомендуется использовать кисло-молочные продукты. В данном случае - биойогурт.

2. Замесить тесто из муки, сахарного песка, ванилина, яйца, биойогурта и воды. Регулировать густоту теста для удобства выпечки лучше всего добавлением разного количества воды, которую следует вводить в тесто частями. Вода должна быть очень холодной.

   

3. В замешенное тесто добавить потертый на терке банан. Тщательно перемешать.

   

4. Разогреть сковороду, налить растительное масло, прогреть его немного и выпекать оладьи до золотистой корочки с двух сторон.

   

5. Подавать банановые оладьи вместе с биойогуртом, ломтиками свежего банана и присыпав корицей и сахарным песком (опционально) к утренним напиткам. Приятного аппетита!