Башенка из овсяных оладий, баклажана и феты

lithima 11 отзывов

Если у вас нет сковороды-гриль, запеките баклажан под грилем в духовке.

Входит в коллекцию: простой рецепт оладий, рецепт домашней кухни , куриные оладьи.

Рецепт башенки из овсяных оладий, баклажана и феты

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 246 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Фруктовые оладьи с томлеными грушами

Оладьи

Овсяные оладьи с бананом

Ингредиенты:

тимьян - 2 веточки
овсяные отруби - 3 ст.л.
баклажаны - ½ шт.
йогурт - 1 ст.л.
ржаные отруби - 2 ст.л.
сыр фета - 70 г
яйца куриные - 1 шт.
оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
помидоры черри - 5 шт.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
йогурт - 75 г
небольшой пучок кинзы - 1 шт.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль морская - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

Баклажан нарезать вдоль тонкими пластинками и смазать их с обеих сторон оливковым маслом.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить ломтики баклажана.
Приготовить тесто: соединить ржаные и овсяные отруби, добавить яйцо, йогурт, сахар, посолить, поперчить и все перемешать.
Разогреть в небольшой сковороде оливковое масло и пожарить оладушки.
Приготовить заправку: соединить йогурт, оливковое масло Extra Virgin, листья тимьяна, посолить, поперчить и перемешать.
Обжаренные ломтики баклажана нарезать полосками.
Помидоры черри разрезать пополам.
Кинзу мелко порубить.
Фету поломать небольшими кусочками.
Один оладушек смазать половиной заправки, сверху выложить половину нарезанных баклажанов и черри, присыпать частью кинзы и феты, накрыть сверху вторым оладушком, смазать его оставшейся заправкой, выложить оставшиеся баклажаны и помидоры, посыпать оставшейся кинзой и фетой.