mda 10 отзывов
Готовятся в специальной сковороде с небольшими углублениями, но ничего страшного, если такой приспособы у вас не найдется. На обычной чугунной оладушки получаются ничуть не хуже. Такие маленькие, что выкладываются чайной ложкой. Пышные и невероятно трогательные, они традиционно подаются с сахарной пудрой и кусочком сливочного масла.
Входит в коллекцию: простой рецепт оладий, рецепт европейской кухни , оладьи из муки, оладьи на молоке, оладьи на дрожжах, гречневые оладьи.
Если дрожжи из холодильника, то лучше их предварительно достать, поместить в кружку, залить теплой водой (молоком) так, чтобы кубик дрожжей покрывало полностью. Покормить двумя чайными ложками сахара и оставить на ночь. Утром смешать в миске ожившие дрожжи с теплым молоком, яйцом, двумя видами муки, сахаром и солью. Теперь добавить кипяченую воду. Ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше, ориентироваться нужно на консистенцию теста для оладий. Потом следует накрыть миску с тестом и оставить подниматься в теплом месте.
Спустя час тесто должно выглядеть примерно так и быть красивым, со множеством пузырьков.
Далее надлежит смазать сковороду маслом и выкладывать тесто по одной-две чайных ложки на приличном расстоянии друг от друга. (В моем случае это готовилось на открытом огне и я пользовалась ложкой побольше - десертной, так как все очень быстро горит).
Жарить оладушки на среднем огне одну-полторы минуты, перевернуть и подержать еще чуть-чуть. Можно проверять как там у них дела и хватит ли им жариться, поддевая ножом или вилкой за край и приподнимая.
Выложить на тарелку, обильно посыпать сахарной пудрой. Подавать теплыми с ароматным и уютным сливочным маслом.
Оладьи
Апельсиновые оладьи без яицОладьи
Апельсиновые оладьиОладьи
Рецепт кукурузных оладийОладьи
Печеночные оладьиОладьи
Оладьи из индейкиОладьи
Оладьи с сосиской пошаговоОладьи
Оладьи для детей с фотоОладьи
Рецепт оладий на молокеОладьи
Пышные оладьиОладьи
Оладьи
Обсуждение
Как же аппетитно.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Mda!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Mda, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила маленькие голландские оладьи пофферчьес!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я уже сделала маленькие голландские оладьи пофферчьес.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
И от меня вот ссылка на оладьи из индейки.
Вчера приготовила маленькие голландские оладьи пофферчьес!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Как же хочется маленьких голландских оладий пофферчьес!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить маленькие голландские оладьи пофферчьес,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!