Оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах

людмила 7 отзывов Видео рецепт

Воздушные нежные тающие во рту оладьи с кислинкой! На скисшем молоке!

Если у вас скисло молоко - не расстраивайтесь. Лучше улыбнитесь и приготовьте эти оладьи! признаться честно, дрожжевые оладьи я всегда готовила на свежем молоке, а тут подвернулся случай попробовать и такой рецепт. И знаете что?! Теперь это мой любимый рецепт дрожжевых оладий! Кстати, рецепт прекрасно подходит и для того молока, которое свернулось при кипячении. Будет не менее вкусно.

Входит в коллекцию:   простой рецепт оладий, ,  простые рецепты,  оладьи из муки,  оладьи на молоке,  оладьи на дрожжах,  пышные оладьи.

Рецепт оладий из прокисшего молока пышные на дрожжах

Рецепт оладий из прокисшего молока пышные на дрожжах

  • Время: 3 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 330 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для жарки:

  • Подсолнечное масло - 100 мл

Для подачи:

  • Сахарная пудра - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Желательно, чтобы все ингредиенты были одной комнатной температуры.

  2. В миску выливаем молоко, добавляем дрожжи и 1 ст. л. сахара.

    ШАГ 2. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  3. Все размешиваем и оставляем на 15 минут под крышкой или пленкой. Кто-то подогревает молоко, но я поставила миску на солнце и все получилось.

    ШАГ 3. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  4. Смесь поднялась.

    ШАГ 4. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  5. Просеиваем в миску муку.

    ШАГ 5. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  6. Добавляем оставшийся сахар.

    ШАГ 6. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  7. И подсолнечное масло.

    ШАГ 7. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  8. Соль.

    ШАГ 8. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  9. Яйцо.

    ШАГ 9. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  10. Смешиваем и оставляем на 2 часа под крышкой или пленкой.

    ШАГ 10. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  11. У меня за 1,5 часа тесто увеличилось до крышки, раза в 4,5.

    ШАГ 11. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  12. Разогреваем масло на толстой сковороде. Не перемешивая тесто, выкладывает оладьи при помощи ложки. Жарим с одной стороны минуты 2, до золотистого.

    ШАГ 12. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах
  13. И с другой минуты 1,5. Оладьи получаются высокими и не опадают при остывании.

    ШАГ 13. оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах

Видео

Обсуждение

4.6 / 5
mutirisi
mutirisi

Опачки!
Теперь братик обрадуется оладьям из прокисшего молока пышные на дрожжах!

Белозёрова Таша
Белозёрова Таша

Офигенно вкусно получается оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

bershatskaya_77
bershatskaya_77

Людмила, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

lapyshova_84
lapyshova_84

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

elyonti
elyonti

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю пышные оладьи на дрожжах.

anka
anka

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как оладьи из прокисшего молока пышные на дрожжах у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Семиончева Дария
Семиончева Дария

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!