Открытый пирог с сайрой

Открытый пирог с сайрой - отличный вариант для простого, но очень вкусного и сытного обеда или ужина. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Замечательное блюдо и готовится просто.

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов, рецепт русской кухни , рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, пироги с луком, быстрые пироги, открытые пироги.

Рецепт открытого пирога с сайрой

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить открытый пирог с сайрой. Этот пирог - облегченный вариант рыбного пирога, который готовится обычно на дрожжевом тесте. Готовить его намного проще, но получается он тоже очень вкусным. Тонкое тесто, сочная начинка и нежная заливка делают эго невероятно вкусным и сытным. Полноценное второе блюдо. Если в вашей семье любят пироги с рыбной начинкой, обязательно приготовьте такой пирог!

Повод:

На обед, На ужин, На скорую руку

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 213 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Яблочный пирог простой

Пироги

Пирог Жираф

Ингредиенты:

Маргарин — 100 г
Сметана — 300 г (200 г - для заливки)
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Рис — 1/2 стак.
Консервированная сайра — 1 шт.
Мука — 175 г (150 г - в тесто, 25 - для заливки)
Репчатый лук — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Зеленый лук — 1/4 Пучка
Укроп — 1/4 Пучка
Уксус 9% — 0,5 ч.л.

Инструкция:

В первую очередь нам необходимо сварить рис и остудить его.
В небольшой посуде смешать мягкий маргарин, 3 ст. ложки сметаны, муку (150 г), соль и соду, гашеную уксусом.
Замешиваем гладкое тесто и оставим отдыхать на минут 10.
Репчатый лук и зеленый лук нарезаем мелко.
Из консервы сливаем жидкость (но не переусердствуйте, рыба должна быть сочной) и разминаем рыбу вилкой. Добавляем лук к сайре и перемешиваем.
Раскатываем тонко тесто на посыпанной мукой поверхности стола. Затем перекладываем аккуратно в форму для запекания (26-28 см в диаметре). Тесто прокалываем вилкой в нескольких местах.
Выкладываем на тесто тонким слоем остывший рис.
Затем сайру.
Приготовим заливку: взбиваем сметану, яйца и муку до однородной массы и заливаем пирог.
Можно пирог сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Готовый открытый пирог с сайрой можно подавать горячим, но и в холодном виде он очень вкусный.

Видео

Обсуждение

4.8 / 5

inga

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

ogiri1981

Ira99, получилось зашибись!

Каролина Макаренко

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

coreriste

Я приготовила открытый пирог с сайрой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

tanyusha

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт открытого пирога с сайрой!

nelya

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Тимоненкова Галя

Вот такой рецепт нашла - пирог из печенья.

Зоя Швец

Ira99, аппетитно - чудо!

Казимирова Мила

Готовила вчера открытого пирога с сайрой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Кира Сандакова

Очень вкусно!
Все как в рецепте ira99.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

igemum

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

erednido1997

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

alsu

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что открытый пирог с сайрой превзойдет все ожидания.

Томара Кадачигова

Я хочу приготовить открытый пирог с сайрой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

yesad

Ira99, рецепт открытого пирога с сайрой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Архипенкова Христина

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела открытый пирог с сайрой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!