Воскресный пирог

Это из кулинарной книжки моей мамы, так сказать семейный рецепт. В оригинале он назывался негр в пене, потому что мама готовила на черносмородиновом варенье, и он был темный со светлым сметанным кремом. Пирог нежный, мягкий, очень уютный! Варенье у меня из крыжовника. Стакан 250 грамм, противень у меня 40х35

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов, рецепт домашней кухни , пироги с курицей, пироги на кефире.

Рецепт воскресного пирога

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 576 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Киш с помидорами черри и мясными шариками

Пироги

Берлинский яблочный пирог

Ингредиенты:

сахар - 4 ст.л.
сахар - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
сметана 25% - 300 г
ванилин - 1 щепотка
варенье - 120 г
мука «Аладушкин» - 1 стак.
сода - 1 ½ ч.л.
кефир - 1 стак.

Инструкция:

Взбить яйца с сахаром.
Добавить кефир, варенье. Муку смешать с содой и ввести в тесто. Перемешать.
Противень хорошо смазать маслом, вылить тесто и выпекать 15 минут. Готовый корж разрезать на 4 пласта.
Для крема смешать сахар, ванилин и сметану до растворения сахара. Пласты промазать со всех сторон, складывая один на другой. Оставить для пропитки на час минимум в холодильнике. Как правило на следующее утро он еще нежнее.
Порезать на кусочки. Приятного чаепития!