Пирог барашек

Натали М 11 отзывов

Как вы знаете, следующий год у нас, это год Овцы или Козы, вот и пришло время моего пирога, который ждал своего часа. Очень давно, он был у мен записан в блокноте, но как-то повода не находилось, а тут грех не попробовать. Пирог очень вкусный, немного напоминает творожное печенье, а аромат у него, как у сырничков горячих. Устоять невозможно. Сухофрукты можно использовать любые, можно даже все сразу, еще можно добавить орешки. У меня был чернослив, он прекрасно подошел к творожной выпечке. Порадуйте своих близких, такой красотой на Рождественские праздники.

Входит в коллекцию:   простой рецепт пирогов, рецепт домашней кухни ,  пироги с курицей,  пироги с творогом.

Рецепт пирога барашек

Рецепт пирога барашек

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 233 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 200 г
  • творог - 250 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар - 1 стак.
  • сода - 1 щепотка
  • мука 1 сорт - 400 г
  • ванильный порошок - 1 щепотка
  • чернослив без косточек - 100 г

Инструкция:

  1. Творог растираем с сахаром и ванилью, можно пробить в блендере или через сито протереть. Сливочное масло растопить.

  2. Добавляем растопленное масло и яйца.

    ШАГ 2. пирог барашек
  3. Все тщательно взбиваем миксером.

    ШАГ 3. пирог барашек
  4. Добавьте к тесту соду погашенную уксусом, а затем постепенно всыпайте муку. Всыпьте сразу грамм 300,а затем по надобности подсыпайте еще, во время замешивания. Тесто должно быть крутым, но таким, чтобы его можно было раскатать.

    ШАГ 4. пирог барашек
  5. Берем лист пергамента и рисуем на нем барашку, даже для меня, это оказалось не сложным. Рисунок должен помещаться на противне. Рисуйте ножки побольше, потому что творожные шарики будут увеличиваться при выпекании и могут закрыть их.

    ШАГ 5. пирог барашек
  6. Затем раскатываем тесто, не сильно тонко, вырезаем по трафарету нашу барашку. Укладываем ее на противень с пергаментом.

    ШАГ 6. пирог барашек
  7. Из обрезков теста формируем лепешечки, укладываем в каждую по кусочку сухофрукта или орешка и и скатываем в шарик. Тесто довольно эластичное и с ним легко работать.

    ШАГ 7. пирог барашек
  8. Каждый шарик укладываем вместо шерсти на барашка. Не забывайте, что тесто будет расти, поэтому скатывайте шарики и укладывайте так, чтобы они потом не разрослись по всему противню, делайте на треть их меньше, чем хотите получить в конечном итоге. Глаз я сделала из изюма, можно из орешка. Смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку 190С. ока не появится золотистая корочка.

    ШАГ 8. пирог барашек
  9. Когда остынет немного, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.! Счастливых и вкусных вам праздников.!

    ШАГ 9. пирог барашек

Обсуждение

3.8 / 5
adorientem1972
adorientem1972

Я тоже обожаю пирог барашек
но сама делала только один раз.

Усенко Дария
Усенко Дария

Натали, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

yulya85
yulya85

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

zinka77
zinka77

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

plyavinskaya_70
plyavinskaya_70

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

giono1991
giono1991

Пирог барашек просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Марианна Алексеева
Марианна Алексеева

Мы тоже недавно первый раз делали пирог барашек.

lida71
lida71

Попробуйте приготовить moiretsepty.ru/vypechka/pirogi/pirog-zhiraf, там все по шагам расписано.

nurduples
nurduples

Очень красивая и оригинальная подача пирога барашек.
Рецепт супер, спасибо!

nina82
nina82

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает пирог барашек, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Варя Секачева
Варя Секачева

Мой парень просто обожает пирог барашек))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!