Пирог с яблоками, карамелью и шоколадом

Паршак Неля 16 отзывов

Рецепт пирога с яблоками, карамелью и шоколадом

Рецепт пирога с яблоками, карамелью и шоколадом

  • Время: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 792 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 100 г масла
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л. холодного молока или воды
  • 1-2 яблока
  • 150 г сахара
  • 50 г воды
  • 200 мл сливок 20% жирности
  • 30 г шоколада
  • 2 яйца

Инструкция:

  1. Просеять муку, добавить холодное масло натертое на терке, сахар, яйцо, молоко и все это "порубить" ножом. Масса должна слипнуться. Затем быстро замесить тесто.

  2. 2. Тесто раскатать, выложить в форму, наколоть дно вилкой и убрать в холодильник на 30-40 минут. Можно убрать в морозильную камеру минут на 15-20.

    ШАГ 2. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом
  3. 3. Для карамели сахар смешать с водой и поставить на большой огонь.

    ШАГ 3. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом
  4. 4. Варить, помешивая, пока карамель не потемнеет.

    ШАГ 4. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом
  5. 5. Уменьшить огонь и влить сливки. Варить до полного растворения карамели в сливках.

    ШАГ 5. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом
  6. 6. Добавить шоколад и мешать до однородной консистенции.

    ШАГ 6. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом
  7. 7. Остудить до 40 градусов и добавить яйца. Перемешать.

    ШАГ 7. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом
  8. 8. Достать тесто из холодильника и выложить на него очищенные и нарезанные яблоки.

    ШАГ 8. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом
  9. 9. Залить яблоки карамельно-шоколадной смесью.

    ШАГ 9. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом
  10. 10. Выпекать пирог 40- 60 минут при 160 С или пока заливка не загустеет.

    ШАГ 10. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом
  11. 11. Дать пирогу остыть и подавать к чаю. Приятного аппетита!

    ШАГ 11. пирог с яблоками, карамелью и шоколадом

Обсуждение

4.1 / 5
areeddisu
areeddisu

Приготовила мужу пирог с яблоками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

plyavinskaya_70
plyavinskaya_70

Паршак, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Жилкина Катарина
Жилкина Катарина

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

shagapova_75
shagapova_75

Паршак, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Нетт Маша
Нетт Маша

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

sasha88
sasha88

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

eva
eva

Недавно готовила пирог с яблоками, так мне даже не осталось)

Канькина Валя
Канькина Валя

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

tatyana
tatyana

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

dzhushkhinova_72
dzhushkhinova_72

Паршак, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пирога с яблоками.

anya
anya

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела яблочный пирог.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

anka
anka

Яблочный пирог выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Марианна Загуменова
Марианна Загуменова

Доброго!
Сегодня приготовила пирог с яблоками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

nurduples
nurduples

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Ярошенко Тоня
Ярошенко Тоня

ОЧ вкусно получилось)

volkov_70
volkov_70

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит яблочный пирог.
Большое тебе спасибо, Паршак, за такие простые, но аппетитные блюда.